Tras la negativa de la Comunidad de Madrid para atenderle, Alberto Chicote intenta hablar con la dirección de una residencia, que también le niega la entrada.
Sin embargo, consigue hablar con el cocinero del centro, que explica que "la comida es buena" y que "dan de comer a una 200 personas", aunque solo trabajan él y "un pinche".
Chicote le pregunta por la cantidad y variedad en los menús de los que disponen, algo que hace dudar al cocinero: "Tenemos dos primeros platos y dos segundos y uno basal", a lo que el presentador de ¿Te lo vas a comer? le contesta: "Pero el menú basal es para gente que puede masticar bien".
Además, el cocinero asegura que tienen que "andar con mucho cuidado porque hay muchas dietas", ya que hay "unas 20 o 30 personas con gastroenteritis". Una información que sorprende a Alberto Chicote.
Para finalizar, cuando Chicote le pregunta por los recortes y su influencia en la alimentación, el entrevistado contesta: "Me estás poniendo en un compromiso. Las empresas siempre van a ganar dinero, no a perder".
Otros momentos destacados
Sol Félix e Inés García trabajan en la cocina de la residencia pública del Ensanche de Vallecas. Denuncian la mala calidad del pescado que utilizan en el centro para alimentar a los mayores.
Tras escuchar las quejas de las dos cocineras, Alberto Chicote acude a la residencia del Ensanche de Vallecas y habla con algunos de los familiares. Denuncian las deficiencias que existen en la cocina y en la limpieza del centro.
Un grupo de mujeres, cuyos padres viven o han vivido en una residencia de la Comunidad de Madrid, se ponen en contacto con el programa.Denuncian la situación que vivieron. "Esto es un campo de exterminio, peor que una perrera porque a los animales les tratan mejor", relatan.
Además, el nutricionista Juan Revenga analiza el menú que elaboran en la residencia pública de Vallecas, gestionada por Aralia en Madrid. El experto coincide con Chicote: no están alimentando bien a nuestros mayores.
