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Boticaria García explica en Zapeando las diferencias entre el AOVE y el aceite de oliva virgen
Boticaria García visitó Zapeando para hablar sobre los diferentes tipos de aceite de oliva. Explicó cómo se obtiene el aceite de oliva virgen y las diferencias clave entre el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) y el aceite de oliva virgen.
Boticaria García visitó Zapeando para aclarar algunas dudas sobre el aceite de oliva y sus diferentes tipos. En primer lugar, la farmacéutica explicó cómo se obtiene el aceite de oliva virgen: "El aceite de oliva virgen se obtiene solo por procedimientos mecánicos. Es el zumo de la aceituna, sin emplear disolventes ni nada".
A continuación, Boticaria García destacó las diferencias entre los dos tipos más comunes de aceite de oliva. "Hay dos tipos", explicó, refiriéndose al Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) y al aceite de oliva virgen. Según la experta, el AOVE no tiene defectos y su acidez es menor de 0,8, lo que lo hace "más puro".
En cambio, el aceite de oliva virgen, aunque también es de buena calidad, presenta "defectos, pero leves" y su acidez está entre 0,8 y 2. Aunque ambos aceites tienen diferencias en sabor, pero a nivel nutricional aportan lo mismo.
Descubre más sobre el aceite de oliva en el vídeo de Zapeando.