Los frutos secos están considerados como uno los alimentos más saludables, pero tienen fama de que engordan. Boticaria García explica que eso es "un gran error" y cuenta que estos, junto con las semillas, son "las verdaderas vitaminas naturales".
"Son píldoras concentradas de fibra, de grasas saludables, proteínas, vitaminas, minerales, sustancias protectoras y antioxidantes", expone, y aclara que tienen "bastante aporte calórico", pero desmiente que engorden tanto como se dice de ellos.
La experta comenta que son muy saciantes y tienen mucha fibra, que se hincha en el intestino y eso "estorba que se absorban otros nutrientes" y, además, el gasto calórico que hay que hacer para digerirlos por completo es mayor. Dani Mateo admite que pensaba que las semillas eran "una moda", aunque la experta señala que es algo "fantástico" e indica cómo tomarlas.
