"¿Qué nos traes hoy?", pregunta Lorena Castell a Gipsy Chef, que visita el plató de Zapeando para hacer una de las recetas que más gustan en el mundo: ¡Pizza! Una comida que encanta a Lorena Castell. Para ello hace una base con harina, sal, orégano, levadura química, azúcar moreno, levadura fresca y agua. Una vez está todo en la batidora, lo va batiendo al mismo tiempo que añade harina: "Tiene que quedar como una cremita de pan", explica el chef, que recomienda dejarlo fermentar "10 minutos".
Una vez listo, lo pone en la sartén y lo va tostando por ambas partes: "Se parece mucho a la textura de la pizza frita", explica. Por otro lado, cocina una crema de tomate que posteriormente echa a la masa que está cocinándose en la sartén. Una vez lo saca y lo deja sobre un plato, le añade la burrata y un poco de parmesano y, ¡ya estaría lista para comer! Dale al play para seguir paso a paso la receta de la pizza de Gipsy Chef.
Estos son los ingredientes que ha utilizado:
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- Pan duro
- Agua
- Levadura fresca
- Azúcar
- Levadura química
- Harina
- AOVE
- Sal
- Orégano
- Parmesano rallado
- Tomates secos
- Tomate concentrado
- Albahaca
- Burrata
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