El CSIC alerta de la existencia de micotoxinas en polen de abejas para consumo humano. Boticaria Garcíaseñala que los productores tienen mucha responsabilidad, pues deben evitar el daño en el grano del polen cuando se seca y se almacena, porque "el grano que está más dañado es más propenso a que lo invadan los mohos", por lo que es más fácil que acabe contaminado.
"En casa no nos la tenemos que jugar nunca", avisa, y recomienda que si vemos algo "raruno", ante la mínima sospecha de que un alimento tenga moho, hay que tirarlo porque no siempre las micotoxinas se ven, pueden pasar inadvertidas y las puedes ingerir sin darte cuenta.
Más Noticias
- Thais Villas se lanza a la piscina para nadar con 'Las Mariburruntzi': "Quiero ser una de vosotras"
- El cortado español se cuela en el ranking de los cafés más populares del mundo
- El descomunal tamaño de un pingüino del aquarium de Melbourne: tiene nueve meses y pesa 22 kilos
- Se cuelga de un cartel a 10 metros de altura en una autopista para hacer dominadas: "Arriesgando su vida para crear contenido"
- Josep Borrell, sobre el apoyo de EEUU "sin fisuras" a Israel: "No soy partidario de los apoyos incondicionales"
Por ello, la experta aconseja almacenar siempre los alimentos en un lugar fresco, seco y limpio, así como revisar las caducidades con frecuencia. Si un producto tiene moho, se podría raspar la parte afectada hasta un mínimo de dos centímetros para crear un perímetro de seguridad, aunque si se trata de un líquido habría que desecharlo directamente: "Está fastidiado porque eso está ya por todas partes".