La vitamina D está muy de moda. Como expone Boticaria García, "hasta hace poco solo se hablaba de que era importante para fijar el calcio en los huesos pero hace muchísimas más cosas". La farmacéutica indica que, además, estimula a los fagocitos y modula los procesos autoinmunitarios.
Para poder aumentar los niveles de vitamina D, Boticaria indica que es necesario comer pescado azul, aceites de hígados de pescado, hígado de ternera, queso, yema de huevo, hongos y setas, y, por último, lácteos y zumos enriquecidos artificialmente. "Aunque donde más hay es en el pescado azul", apunta la farmacéutica.
Una creencia popular es que el sol es una fuente de vitamina D. Boticaria expone que esto es real y que a partir de la alimentación tenemos solo el 20% de esta vitamina. "El resto debería venir del sol tomándolo con precaución", añade. Para ello, recomienda exponerse al sol de 10 a 30 minutos, más tiempo en invierno que en verano, entre las 10 de la mañana y las cuatro de la tarde.
Boticaria indica que debería hacerse todos los días o, al menos, dos o tres veces por semana. En estas exposiciones, deben estar cara, manos, brazos y las piernas al descubierto y, además, no se debe llevar protección solar ni cremas durante esos minutos. "También depende del fototipo", aclara.
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