Cómo identificar y evitar los alimentos ultraprocesados

Cada vez es más común ver a la gente preocupada por su alimentación, así como por los productos que consumen día a día. Sin embargo, esto a veces se vuelve un poco complicado debido a la dificultad de diferenciar los llamados ‘procesados buenos’ de los malignos ultraprocesados. En el vídeo te mostramos cómo con tan solo una app, podemos facilitar la función de distinguir los alimentos ultrtaprocesados y así, eliminarlos de nuestra lista de consumo.

La prisa al hacer la compra y lo escondidos que están los ingredientes que delimitan si estos productos son ultraprocesados en las etiquetas, hacen que nos confundamos y nos demos por vencidos en el intento de ser más saludables y no adquirir dichos productos. Además, el bajo precio y la facilidad de consumo, potencia su compra, siendo una opción poco saludable pero muy rápida y cómoda, como a la hora de desayunos o meriendas, con una gran cantidad de productos no saludables en los centros escolares.

En muchas ocasiones, ni siquiera somos conscientes de que los alimentos que estamos consumiendo son ultraprocesados. Pero, poco a poco, la repercusión de denuncias sociales contra los alimentos calificados como 'lights', se ha hecho viral. La población está cada vez más concienciada sobre los efectos negativos en la salud de dichos productos, saliendo así de Matrix, como diría el nutricionista Carlos Ríos. De mano de este precisamente, al crear la tendencia 'realfoding', con sus 980.156 seguidores en Instagram, da a conocer mucho más sobre los efectos negativos de los ultraprocesados y el cómo evitarlos. Pero, aun así, a la hora de hacer la compra, normalizamos productos que tenemos muy asociado a consumir y los compramos sin plantearnos si son parte de aquellos alimentos que debemos, o intentamos, ignorar: los ultraprocesados. Un ejemplo de ello son la mayoría de desayunos, de los que forman parte productos como: galletas, zumos, cereales comunes o cacao en polvo. Por eso, para evitar que esto nos pase, te enseñamos un sencillo truco que te ayudará a distinguirlos.

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