Comer queso te hace más feliz y puede favorecer un envejecimiento saludable

Si buscas vivir más tiempo y de manera más saludable, el queso puede ser uno de tus mejores aliados. Por tanto, siempre que te guste, estás de suerte, pues España es uno de los países con mayor tradición quesera de Europa.

Un estudio de investigadores chinos, publicado recientemente en Nature Human Behaviour, ha concluido este hecho tras examinar en un amplio análisis millones de genes de personas europeas.

Lo que buscaban era constatar que las personas con mejor bienestar mental tienden a vivir más tiempo y de forma más saludable. Pero lo llamativo ha sido algunos de sus resultados, entre los que se encuentran que ciertas elecciones de estilo de vida, como comer más queso, pueden desempeñar un papel fundamental en tu felicidad.

Lo han hecho mediante un método analítico conocido como aleatorización mendeliana, una herramienta eficaz para descubrir qué factores influyen en nuestros genes y salud. Asimismo, cogieron ocho conjuntos de datos de poblaciones diferentes de Europa, cada uno de los cuales incluía entre 38.000 y 2,4 millones de personas.

Los expertos hallaron una evidencia causal potencial de que un mejor bienestar mental, sumado al nivel de satisfacción vital, el estado de ánimo, el neuroticismo y los síntomas depresivos, puede ayudar a vivir una vida más larga y saludable, independientemente del estado socioeconómico del individuo.

Tras centrarse en 33 personas, el equipo exploró qué factores intermedios impulsan esta la causalidad entre bienestar mental y el envejecimiento saludable, como fumar, el uso de determinados medicamentos, la masa muscular, enfermedades como diabetes o cáncer y el consumo de queso y fruta.

Y es que, aquellos que aseguraron comer más queso y fruta tendieron a tener puntuaciones más altas de bienestar mental. En concreto, con un impacto positivo del 3,67 por ciento en su autoevaluación de salud y en su esperanza de vida.

Por contra, fumar cigarrillos tuvo un impacto negativo del 4,56 por ciento y comer fruta tuvo un impacto positivo del 1,96 por ciento.

Eso sí, si bien el consumo moderado de grasa láctea puede reducir el colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares, sugieren que se necesitarán más investigaciones que apoyen que comer comer queso tiene una influencia tan enorme en el envejecimiento saludable.

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