Esta es la mejor forma de cascar un huevo, según la ciencia

El huevo es un ingrediente esencial en muchísimas recetas de cocina. Además de ser un producto asequible y nutritivo, es tremendamente versátil, ya que permite todo tipo de elaboraciones. Eso sí, prácticamente todas tienen un denominador común: la cáscara no se cocina (aunque sí sirve para otros usos la mar de interesantes).

A la hora de cascar un huevo, cada uno tiene sus trucos. Ya sea crudo o recién hervido, no hay una norma escrita que nos diga por dónde debemos empezar. Muchas personas optan por hacerlo desde el centro, mientras que otras lo hacen por alguno de sus dos polos.

Pero... ¿cuál es la correcta? La revista Popular Science ha querido dar respuesta a esta pregunta, por lo que propuso a dos ingenieros descubrir cuál es el lugar idóneo para cascar un huevo.

Todos sabemos que los huevos son muy frágiles, y que cualquier golpe puede romperlos. Sin embargo, la absorción de estos golpes es mayor en ciertas partes del huevo. Para descubrir qué zona es la mejor para romper el huevo, los investigadores se han basado en conceptos básicos de la arquitectura, un campo en el que está muy estudiado cómo afectan los impactos a todo tipo de estructuras.

En este tutorial en vídeo de TecnoXplora, te damos el truco definitivo para abrir un huevo sin que termines llenando la sartén de trozos de cáscara. ¿A qué esperas para ponerlo en práctica?

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