Cómo se relaciona el azúcar con la dificultad para concentrarnos

Muchos de los alimentos y bebidas que consumimos contienen azúcar, además en ocasiones le añadimos más como cuando nos tomamos un café o una infusión para que tenga un sabor agradable y más dulce. Sin embargo, por mucho que te guste, debes controlar el consumo de azúcar que haces en tu día a día, ya que un consumo excesivo es perjudicial para la salud. La Organización Mundial de la Salud recomienda ingerir 25 gramos al día como máximo, en cambio, en la práctica se consume el triple.

Consumir en exceso azúcar no solamente afecta a la salud, sino que también a la productividad y a la concentración de las personas. Cuanto más azúcar introduzcas en tu dieta, más se reducirá esa capacidad de atención y memoria. Las tareas resultarán un poco más complejas, comenzarás a agobiarte con más facilidad. Esto es debido a que estarás liberando la hormona del estrés: el cortisol. Se trata de una hormona que bloquea la memoria y hace que resulte más difícil mantener la concentración.

Además, esta sustancia que da un sabor delicioso a la comida, produce la inflamación del hipotálamo, una parte del cerebro que se encarga en crear recuerdos, por lo que esta función cerebral empeorará.

Esto no quiere decir que tengas que eliminar definitivamente el azúcar de tu rutina de alimentación, sino que debes reducir su consumo para evitar tener problemas cardiovasculares, presión arterial, inflamación crónica y disminución de la concentración.

Por ello, es aconsejable leer las etiquetas de los alimentos para tratar de reducir su consumo y por lo tanto reducirlo de nuestra dieta diaria.

¿Por qué algunas comidas nos dan asco nada más verlas?