La dieta que ayuda a prevenir cálculos renales recurrentes

Los cálculos renales o piedras en el riñón se producen cuando "la orina se concentra, lo que permite que los minerales se cristalicen y se unan", según la Sociedad Española de Medicina Interna. Esta patología puede tener varias causas y puede afectar a cualquier parte de las vías urinarias, desde los riñones hasta la vejiga.

Tener piedras en el riñón puede causar un gran dolor. Además, si una persona padece litiasis puede experimentar grandes dolores, sobre todo al expulsar el cálculo. Por otra parte, tener cálculos renales de manera recurrente puede provocar otras patologías como enfermedad renal crónica, osteoporosis o enfermedades cardiovasculares según Mayo Clinic.

Esta misma organización médica sin ánimo de lucro de Estados Unidos, Mayo Clinic, ha realizado un estudioen el que indica qué dietas son más adecuadas para frenar el crecimiento de estos cálculos renales. Su investigación ha demostrado que ciertos cambios en los hábitos alimenticios pueden prevenir esta molesta afección.

Más calcio y potasio contra los cálculos renales

Para llevar a cabo el estudio, publicado en 'Mayo Clinic Proceedings', la organización encuestó a 411 pacientes que habían padecido cálculos renales sintomáticos por primera vez y a otras 384 personas atendidas en Mayo Clinic.

En 4,1 años de seguimiento, 73 de los 411 pacientes que habían tenido litiasis volvieron a experimentarla. Analizando la dieta de los participantes, Api Chewcharat y sus colegas investigadores descubrieron que los pacientes con niveles más bajos de calcio y potasio predijeron esta reaparición de las piedras renales.

Por tanto, los hallazgos de esta investigación se resumen en que enriquecer la dieta con alimentos ricos en calcio y potasio puede prevenir la litiasis recurrente. Además, ingerir pocos líquidos, cafeína y fitato se asocia con "mayores probabilidades" de experimentar una piedra en el riñón por primera vez.

Andrew Rule, nefrólogo de Mayo Clinic, suscribe que los resultados de esta investigación puede que no sirvan para que cualquier paciente cambie su dieta para prevenir la litiasis. Sin embargo, una vez experimentada por primera vez, "es más probable que lo hagan si puede ayudar a prevenir la recurrencia" de esta patología, comenta.

Recomendaciones para prevenir cálculos renales

Desde Mayo Clinic hacen hincapié en la baja ingesta de líquidos como una de las causas de esta patología, ya que no consumirlos provoca una mayor concentración de orina, que puede contribuir a la formación de cálculos. Por tanto, suscribe la ingesta de líquidos y cafeína, así como el consumo de frutas y verduras, como algo esencial para evitar la litiasis.

Por otra parte, la organización también indica que el bajo consumo de fitato puede favorecer esta afección. Este compuesto se encuentra en cereales integrales y frutos secos y ayuda a absorber el calcio y excretarlo correctamente.

Según el Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) de 2020, organismo autónomo dependiente del Ministerio de Consumo, se recomienda tomar dos productos lácteos ricos en calcio al día, como leche, yogures o queso. Además, estiman que el agua mineral también es rica en dicho compuesto.

Por otro lado, recomiendan ingerir cinco piezas de fruta o verdura al día de 80 a 100 gramos cada una. Sin embargo, si existe alguna duda respecto a la dieta que una persona sigue o a su estado de salud, lo más aconsejable es solicitar atención médica.

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