¿Cómo sabe el cerebro que tu estómago está lleno?

Masticar muchas veces, preparar platos pequeños, reducir las cantidades… Podemos seguir múltiples estrategias para comer menos, pero es el cerebro quien determina cuándo estamos saciados. Y lo hace tras recibir la señal de ‘estoy lleno’ enviada por el organismo.

Aunque hasta ahora no se conocía demasiado sobre este aviso, un equipo de investigadores canadienses y alemanes ha desvelado recientemente nuevas claves sobre el lenguaje químico que intercambian ambos órganos. Según desvelan en un artículo publicado en 'Cell metabolism’, un tipo de células del cerebro llamadas NG2-glia son indispensables para que la señal sea recibida e interpretada.

Desde los años 90 sabemos que, cuando el estómago está repleto, las células de grasa liberan al torrente sanguíneo leptina, una hormona que viaja al sistema nervioso central para dar la noticia. El químico entra en contacto con el hipotálamo, la parte del cerebro encargada de controlar el apetito.

Las NG2-glia especialmente abundantes en esta área y los investigadores han comprobado que al bloquear su actividad en ratones, los animales comían sin medida y engordaban hasta doblar su peso en uno o dos meses. El hallazgo podría servir para desarrollar fármacos destinados a combatir la obesidad.