Lista de alimentos que debes comer en época de exámenes

No sólo el descanso y las horas dedicadas a hincar los codos repercuten en los resultados que obtenemos cada vez que nos enfrentamos a un examen. Ciertos ingredientes de la dieta pueden proporcionarte una memoria de elefante y mejorar tu rendimiento cognitivo, según demuestran estudios científicos recientes. Toma nota.

Chocolate

Llevarse a la boca una pastilla de chocolate negro o beberse una taza de chocolate agudiza la mente y proporciona un impulso temporal a las habilidades cognitivas, tal y como comprobaron hace unos años Ian Macdonald y sus colegas de la Universidad de Nottingham en Reino Unido.

Estos efectos hay que agradecérselos a los flavonoides del cacao que, de acuerdo con las imágenes obtenidas por resonancia magnética, producen un aumento del flujo sanguíneo -y, por lo tanto, del suministro de oxígeno- en áreas claves de la corteza cerebral. El efecto dura de 2 a 3 horas.

Almendras

Si te cuesta recordar las fechas, las fórmulas o las leyes del temario de tu próximo examen, este fruto seco puede salir en tu auxilio. Estudios científicos recientes revelan que la acetilcolina que contienen las almendras mejora la capacidad retentiva de la memoria tras 28 días consumiéndola a diario.

Arándanos

Científicos de la Universidad de Reading, también en Reino Unido, han demostrado que los antioxidantes y las vitaminas de esta bayas mejoran tanto la memoria como la concentración de los estudiantes. Y que, después de su consumo, los resultados de test de memoria verbal, reconocimiento de palabras y capacidad de procesamiento mejoran considerablemente.

Según publicaban en 'European Journal of Nutrition', los espectaculares efectos cerebrales de los arándanos se deben a las antocianinas, pigmentos de color azulado o morado con un intenso poder antioxidante.

Huevos, remolacha y salmón

Esta es la combinación de alimentos que pusieron a prueba Richard Wurtman y sus colegas del Instituto de Tecnología de Massachusetts hace unos años para averiguar su capacidad de aumentar las capacidades intelectuales. Y comprobaron que en un plazo de sólo cuatro semanas aumentaba la actividad en las sinapsis del cerebro, es decir, las conexiones entre las neuronas, que es un indicador de un aumento de la inteligencia.

Sus efectos se atribuyen a tres ingredientes necesarios para que las membranas de las células nerviosas se mantengan sanas: la colina (huevos), el monofosfato de uridina (remolacha) y el ácido docosahexanoico (salmón y otros pescados).

Chicle

Mascar chicle ayuda a mantener la concentración durante horas, según un estudio de la Universidad de Cardiff del que se hacía eco la revista 'British Journal of Psychology'. En concreto, los investigadores británicos demostraron que la goma de mascar mejora la retentiva de la información que escuchamos, aumenta el número de aciertos en los test y reduce el tiempo de respuesta.

De hecho, estudios anteriores ya habían sacado a la luz que dar vueltas a esta golosina en la boca también potencia la memoria visual. Eso sí, no hagas ruido al mascar no vayas a desconcentrar a nadie durante el examen.