Por qué las naranjas y los limones en realidad no son naturales

A la hora de hacer una dieta natural, lo primero que pensamos es en comer más fruta y verdura. Normalmente relacionamos el concepto de "bueno" con el de "natural", pero en realidad no siempre es así. Por ejemplo, las naranjas y los limones no se pueden encontrar técnicamente en la naturaleza.

Evolución de las frutas y verduras

Los cítricos se han ido modelando y domesticando a nuestro antojo durante siglos. En España el antepasado en común de estas dos frutas son las mandarinas. Un tipo muy específico caracterizado por ser ácida y con la piel muy fina. De ella se obtuvo la naranja amarga, y posteriormente se desdoblo en naranja dulce y limón. Para conseguir este efecto, lo que debemos de hacer es plantar aquellas semillas que nos interesan: la fruta más dulce, más grande, más ácida...

La gran mayoría de las frutas y verduras que consumimos actualmente son muy diferentes a su origen, ya que hemos empleado ciertas técnicas para su cultivo. Por ejemplo, los tomate y las sandias eran mucho más pequeñas, el color de las zanahorias era totalmente distinto al naranja que conocemos (era morado) y también eran mucho más pequeñas o incluso los plátanos que antiguamente contenían pepitas en su interior.

Hasta cierto punto, el ser humano ha sido capaz de diseñar las frutas y verduras que comemos hoy en día. Si consideramos el concepto de natural todo aquello que nace sin intervención humana, las frutasy las verduras no se encontrarían en la lista, por mucho que las consideremos naturales y que crezcan en el campo.

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