carne

Bacterias

CIENCIA FORENSE

Avance para CSI: Descubren 20 bacterias responsables de la descomposición de la carne

Un nutriente procedente de carnes rojas y lácteos mejora la respuesta inmune contra el cáncer

CÉLULAS T CD8+

Un nutriente procedente de carnes rojas y lácteos mejora la respuesta inmune contra el cáncer

Zonas de pastoreo derivadas de la deforestación ilegal y la ganadería en la selva amazónica

HASTA UN 31%

Sustituir la mitad de la carne y la leche por vegetales reduciría las emisiones globales

Estantería de carne en un supermercado

PAVO, POLLO, CARNE VACUNA Y CERDO

Encuentran bacterias multirresistentes a los antibióticos en el 40 % de las muestras de carne de los supermercados

Carne vegetal

CAMBIOS EN LA DIETA

La sustitución parcial del consumo de carne por proteínas microbianas reduciría la deforestación

Filete de carne

INTOLERANCIAS ALIMENTICIAS

¿Existe la alergia a la carne?

La empresa estadounidense Eat Just fabrica nuggets de pollo in vitro.

SIN LA NECESIDAD DE MATAR ANIMALES

¿Cómo se produce carne en un laboratorio?

La ‘enfermedad del ciervo zombie’ podría extenderse a humanos

TEMEN QUE PUEDA TRANSMITIRSE A HUMANOS

Científicos alertan: los ciervos podrían transmitir una "enfermedad zombi" a los humanos