Receta paso a paso
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Así es el día de examen de un profesor de cocina: "No me entra nada más"
El consejo del chef
Carlos Maldonado desvela su 'secreto' para hacer caldo de marisco casero: así es la cocción "en blanco" y "tostada"
En MVT
Carlos Maldonado, sobre el jugo de las legumbres en conserva: "¡Es una joya! Te ayuda a ligar las salsas"
La receta paso a paso
Iñaki López y Cristina Pardo aprenden a cocinar con el chef Maldonado unas brutales alubias con almejas en salsa verde
Cocina
¿Cómo limpiar las almejas correctamente? Carlos Maldonado revela su truco para que no tengan tierra en MVT
Consejos nutricionales
Pablo Ojeda explica por qué no hay que tomar setas para cenar: "Es un producto duro de digerir"
'Masterclass' de cocina
Iñaki López intenta replicar a Maldonado y hace una yema de huevo en tempura: "Me siento como Guruzeta ayer en San Mamés"
La receta paso a paso
Carlos Maldonado prepara en Más Vale Tarde un plato digno de su estrella Michelin: setas con yema de huevo en tempura
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La felicidad de Iñaki López al conocer la receta de hoy de Carlos Maldonado: "Es un tobogán de sensaciones"
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Pablo Ojeda, a Iñaki López: "Me gustaría hacer una sección a las 00:00 para darle a este señor un chatín de vino alguna vez"
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Empanadillas perfectas: Pablo Ojeda explica en Más Vale Tarde cómo evitar que exploten y queden jugosas
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Iñaki Urrutia descubre el canal de cocina más 'creativo' de TikTok: "Debería llamarse 'Socorro, policía'"
Aprende con Ojeda
"No dejan de ser una tortita de trigo": Pablo Ojeda desmonta los mitos sobre las empanadillas
Recetario de Iñaki y Cristina
Cristina Pardo e Iñaki López, en la 'escuela de cocina' del chef Maldonado para preparar guisantes con huevo poché
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Carlos Maldonado 'regaña' a Cristina Pardo e Iñaki López: "¡Pero por qué estáis comiendo! Esperad, que estamos cocinando"