APRENDE CÓMO HACER 'BOCATRONES'Una combinación de queso cheddar, havarti y un toque picante para hacer el mejor melted cheese, el bocata que más gusta a los ingleses
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MOLESTO CON EL MAL PANIbán Yarza denuncia la burbuja del pan: "Cobran lo que no está escrito, por un pan mediocre"
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APRENDE CÓMO HACER 'BOCATRONES'Berenjena con encurtidos y salsa de aguacate en mollete, los ingredientes de un buen bocata apto para vegetarianos
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PONIENDO EN SALMUERA LAS VERDURASCon agua, sal y un tarro de cristal, la sencilla manera de 'crear vida' en tu cocina, fermentando vegetales
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CENTRAL DE DATOS: FERMENTACIÓNConoce la fermentación láctica, el proceso en el que las bacterias se tiran 'pedos' para hacer la masa madre del pan
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TAMBIÉN DE ELIMINAR EL GLUTEN POR MODA O PARA ADELGAZAREl nutricionista indignado en contra del abuso del pan: "Es básicamente harina y nutricionalmente no es para tirar cohetes"
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APRENDE CÓMO SACAR PARTIDO AL PAN DUROEl pan duro, uno de los ingredientes clave para hacer la mejor ensalada payesa de Formentera
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LA MASA MADRE CON IBÁN YARZAAprende paso a paso cómo hacer la mejor masa madre de la mano de Ibán Yarza
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