De manera anónima
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Hemeroteca 2023
Así es el truco del jamón en las bodas: un camarero confiesa a Chicote que el del cortador y el del plato pueden no ser los mismos
En busca de otros empleos
¿Dónde están los camareros? Buena parte de quienes abandonaron la hostelería tras la pandemia estaría estudiando
Muy habitual en Reino Unido
Trozos de cristal y pelos en la comida: así es la indignante moda de devolver platos que está llegando a los restaurantes españoles
Y cortinas negras para preservar la privacidad
Así es un McDonald's en Arabia Saudí, con una entrada para hombres y otra para familias y mujeres
"Una pesadilla"
Habla la exempleada de un restaurante aspirante a estrella Michelin: "Trabajábamos 15 horas diarias, de lunes a lunes"
Entrevista en Equipo de Investigacion
Las sorprendentes revelaciones de un inspector de la Guía Michelin: "Usamos un nombre falso, no reservamos y nos plantamos en la puerta"
"Mi equipo es mi familia"
"Pensaba que lo normal era trabajar 12 horas": la confesión del chef estrella Michelin Miguel Cobo
Explotación laboral
"Amaba la cocina, pero ha deteriorado mi salud": la seria denuncia de una exempleada en un restaurante aspirante a estrella Michelin
"Un poco de estrés y se dan de baja"
"El deporte nacional en España es darse de baja": la surrealista justificación de un hostelero demandado por una empleada
'Lluvia de estrellas'
"Un soñador de corazón y empresario de cerebro": así es Miguel Cobo, único chef con estrella Michelin en Burgos
"Al final, el más jugador fue el Alberte, ¿viste?"
Chicote pone en evidencia a Alberte por sus sospechosas puntuaciones: "Valorar tan bajo a tus compañeros te ha salido bien"
"No me faltes al respeto, por favor"
El tenso momento en el que David llama "guapa" de forma despectiva a Claudia ante las cámaras de Batalla de restaurantes
Cuarto participante de Batalla de restaurantes
Chicote presenta a Alberte, el "friki de la cocina" que lleva a su restaurante a lo más personal: "Sufrimiento, alegría, lloro y emoción"
Chef y propietario de MalaSangre
David afila sus cuchillos para empezar a luchar en Batalla de restaurantes: “El nombre de ‘MalaSangre’ me define a la perfección”
Hace una petición a Yolanda Díaz
Fernando, hostelero: "Yo hay meses que no cobro, pero mis trabajadores cobran siempre"
Ahora sí, empieza la lucha
"¿Soy yo o te ha dado tembleque de rodillas?": Chicote, a Juampe (Villanos Bistró Canalla) en su visita a otro restaurante
Se desata la polémica
Echan a una chica de una cafetería por ir con el portátil bajo el brazo: "¿Vas a trabajar? No te puedes sentar"