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Toda la verdad sobre la masa madre en tres minutos
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Pan de masa madre, a nivel industrial
15.000 kilos de harina al día y pedidos por toda España: así se fabrica el pan de masa madre a nivel industrial
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No contestan a las preguntas
'Granier' evita dar explicaciones sobre la calidad de sus productos en ¿Te lo vas a comer?
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Masa madre vs levaduras
¿Cómo puedo diferenciar el pan de masa madre del pan con levaduras artificiales? Te damos las claves
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Entrevista sobre la calidad del pan
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En ¿Te lo vas a comer?
Un panadero reconoce que el pan que vende como masa madre en realidad no lo es: "He estado confundido, le buscaré otro nombre"
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Cámara oculta
Alberto Chicote descubre que muchas panaderías venden pan de levadura química como masa madre
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Así se hace el pan
¿Te lo vas a comer? se cuela en una panadería para grabar el proceso que sigue el pan de masa madre
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