¿Viajas con alguna intolerancia alimentaria? Estos son los mejores destinos y consejos

La intolerancia alimentaria se trata de la reacción desfavorable que realiza la ingestión de algunos alimentos, como consecuencia del organismo de alguna que otra persona. Esta situación se debe a una digestión deficiente de ciertos alimentos, lo que provoca unos efectos completamente adversos. Por lo tanto, la raíz del problema se encuentra en el sistema digestivo. Eso sí, no hay que confundir la intolerancia alimentaria con la alergia alimentaria.

¿En qué se diferencian? En que la alergia es algo así como una reacción anormal por parte del sistema inmunitario cuando entra en contacto con una determinada sustancia. Es decir, cuando comemos algo y nuestro cuerpo lo rechaza. Esa reacción que ha provocado el cuerpo es muchísimo más aguda que si se tratase de una intolerancia. Una de las más típicas son los cacahuetes o frutos secos. En casos severos puede llegar a provocar la muerte. ¡Hay que tener mucho cuidado!

Ahora bien, ¿cuáles son los mejores destinos para las intolerancias alimenticias más comunes? Aquí te ofrecemos una serie de lugares perfectos, con el que lograrás disfrutar de un viaje completamente diferente y, sobre todo, podrás respirar mucho más tranquilo. ¿Quieres descubrirlos con nosotros? ¡Sigue leyendo!

Intolerancia al gluten: Tailandia

Es perfecto para los celíacos puesto que el gluten apenas se encuentra en la base natural de la comida tailandesa en su ámbito más tradicional. Eso sí, debes tener muchísimo cuidado con la salsa de soja y otro tipo de salsas ya que esas sí que pueden contener gluten. Es mejor que los platos los pidas con curri verde o curri massaman como acompañantes.

Comidas como arroz blanco, noodles, verduras al vapor y los llamados pinchos satay son completamente seguras. También puedes echar un vistazo a los puestos que se encuentran en la calle, puesto que en esos lugares existen muy buenas opciones tales como la ensalada de papaya con tomate o, incluso, los panqueques tailandeses ya que están hechos con harina de arroz.

Intolerancia a la lactosa: Bolivia

Muchos son los países que los intolerantes a la lactosa pueden visitar, pero uno de los más especiales es Bolivia, puesto que tienen un muy bajo consumo de productos lácteos según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación).

Es uno de los grandes secretos de Latinoamérica, puesto que la mayoría de viajeros deciden pasar por Perú, Argentina o Brasil. En cambio, Bolivia guarda el gran salar de Uyuni, el lago Titicaca, la espectacular ciudad de La Paz o, incluso, grandes tesoros como son Santa Cruz o Sucre. Otra gran opción es descender la “Carretera de la Muerte” en bicicleta... Eso sí, evítalo si sufres problemas del corazón.

Intolerancia a la fructosa o sacarosa: Canadá

Según datos proporcionados por Statista, podemos conocer que Canadá consume unas 55 veces menos de fructosa que en Estados Unidos y 6 veces menos que el viejo continente. No es ningún secreto que Canadá es uno de los países más bonitos del mundo donde, a pesar de todo, la Naturaleza sigue anteponiéndose al hombre. Los mejores rincones para visitar en este país son los parques nacionales, tales como Banff, Stanley y Jasper. ¿Y ciudades? Toronto y Vancouver. ¡Una maravilla!