YA ABIERTO EN MADRID
Abre sus puertas el mercadillo navideño de Nuevos Ministerios con nuevos food trucks del chef Dabiz Muñoz
El mercadillo navideño de El Corte Inglés de la Castellana regresa estas fiestas con un espacio gastronómico del que se podrá disfrutar hasta el 5 de enero. El protagonista de este año es el pollo crujiente del chef Dabiz Muñoz, que se podrá probar en su food truck, y su nueva marca Pollos Muñoz.
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Atravesada ya la mitad de noviembre, en la mayoría de las ciudades de España ya se ha dado por inaugurada la Navidad. Madrid, por supuesto, no es una excepción y se empieza a anunciar la apertura de todos sus atractivos invernales. Entre ellos los mercados navideños, como el de la Plaza Mayor.
Otro destacado mercadillo de Navidad que ya lleva años celebrándose en la capital es el de Nuevos Ministerios, que organiza El Corte Inglés de la Castellana en su zona de aparcamiento. Oficialmente abrirá desde este lunes 20 de noviembre hasta la víspera de Reyes, pero una de las zonas del mercado que más público atrae ya está disponible.
Hablamos de la zona gastronómica, llena de food trucks para todos los gustos. Verdaderos clásicos madrileños como El Brillante y su castizo bocadillo de calamares, así como la Chocolatería San Ginés y su chocolate con churros, contarán con su propia camionetas.
Y si te quedas con hambre o vuelves otro día, tampoco te puedes perder "la mejor croqueta de jamón del mundo" que sirve Santerra ni las deliciosas pizzas de Grosso Napoletano.
Además, este año destaca una importante novedad, el food truck de Pollos Muñoz. Se trata de la marca que acaba de estrenar el famoso chef Dabiz Muñoz y que ofrece a todo el que pase por allí tres nuevas creaciones gastronómicas.
El plato destacado que servirá el foodtruck es el Chicken Waffle, una suerte de sándwich cárnico servido entre dos gofres. Según uno de los últimos posts en Instagram del chef, esta creación original lleva pollo macerado en salmuera y frito extra crujiente (cocinado con una receta secreta) y queso chédar. Además, lleva mayonesa picante con yuzu, kétchup de tomates cherrys, bacon crujiente y pepinillo.
Más allá de la comida, conviene destacar que las tardes las amenizará un espectáculo luminoso y musical que se proyectará sobre el edificio de El Corte Inglés cada media hora a partir de las seis. Además de un Belén Viviente de gran extensión que podrá visitarse.
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