Alberto Chicote relata su experiencia en el restaurante RavioXO de Dabiz Muñoz: "Provocador"

Dabiz Muñoz es, sin duda, uno de los mejores chefs del planeta, recientemente volvía a a ganarel premio al 'Mejor cocinero del mundo' en The Best Chef Awards 2022 y ahora gestiona un total de 4 restaurantes en nuestro país: DiverXO, StreetXO, GoXO y RavioXO.

Este último, RavioXO, abrió sus puertas en mayo del 2022. Para el chef, este restaurante es "el lujo de comer tiempo. Cada masa, cada relleno, cada elaboración, cada pliegue de un dumpling, está hecha de forma individual, única y artesana. Cada pieza representa horas y horas de una elaboración hecha de principio a fin. Tiempo, creatividad y producto. Eso es Ravioxo".

Pero... ¿qué es Ravioxo para el resto de chefs de España? Alberto Chicote, que recorre diariamente restaurantes de todo el mundo para ayudarles a mejorar en su programa 'Pesadilla en la cocina', ha acudido a RavioXO y ha querido relatar con pelos y señales cómo ha sido su experiencia.

"Pues me da mucha rabia que solamente pueda unir 10 fotos del PEDAZO DE FIESTA que nos han ofrecido los miembros del equipo de @dabizdiverxo en @ravioxo", dice en una publicación de su cuenta de Instagram que ha acompañado con 10 fotografías de los platos que degustó.

"Un menú que no deja de subir en cada plato, que no deja títere con cabeza, sugerente, embriagador, provocador, divertidísimo y embaucador. Dabiz lo ha vuelto a hacer, y no puedo más que agradecerle que lo haya hecho. Es magnífico. Así, sin mas", finaliza. Sin duda, Chicote, como el resto de comensales que acude a RavioXO ha quedado encantado con la experiencia.

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