¿LOS CONOCES?
Las comidas y platos típicos de cada provincia de España
Cada provincia de España tiene un plato típico de comida que es particular de esa zona, ¿los conoces todos?
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Hace una semana os contábamos cuáles eranlos pueblos más populares de cada Provincia de España, en Toledo era Talavera de la Reina, por ejemplo, y en Valencia, el pueblo Chulilla. Ahora os traemos un listado con las comidas y platos típicos de cada provincia de España.
En Córdoba es el Salmorejo, como todo el mundo ya sabe. En Madrid es el cocido madrileño (que además tiene su propia ruta del cocido madrileño cada año) y en Segovia, el cochinillo. Y es que aunque en algunas Comunidades Autónomas hay una comida que es típica de todo el territorio, como son las migas en Castilla La Mancha, el pulpo en Galicia o la paella en la Comunidad Valenciana, hay otras que por contra solo son típicas de esa provincia.
Desde Andalucía hasta Valencia, en Viajestic hemos querido contarte, con las Comunidades Autónomas en orden alfabético, cuál es la comida típica de cada provincia de España, ¡sigue leyendo que te contamos cuales son las más conocidas de cada una!
Platos típicos de cada provincia de España
1. Andalucía
- Almería: Olla de trigo
![Olla de trigo, tradicional de Vera, Almería](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2016/05/07/9FE51EA1-0A1A-4DC5-BDF9-41417669AE9B/58.jpg?crop=700,397,x0,y55&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
- Cádiz: Pescaíto frito
![La Catedral del Pescaíto](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2019/04/11/CDC36859-4B31-4F1A-98DF-F8CF2C364B3B/58.jpg?crop=2048,1161,x0,y102&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
- Córdoba: Salmorejo
![Salmorejo](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages01/2021/07/13/9B3993D2-5343-412B-99F7-704C3D33EDF4/67.jpg?crop=367,647,x87,y0&width=567&height=1000&optimize=high&format=webply)
- Granada: Plato alpujarreño
![Plato alpujarreño](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages01/2022/03/02/D7A6893E-AD41-40FF-B944-CA9D8D1D5B19/58.jpg?crop=3264,1851,x0,y301&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
- Huelva: Habas con choco
- Jaén: Pipirraña
![Pipirrana](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2021/05/11/269692F8-5698-473E-89F2-55CCAEDF6AF7/58.jpg?crop=1920,1089,x0,y98&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
- Málaga: Ajoblanco
![Ajoblanco de Karlos Arguiñano](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages01/2019/05/29/60E5DDA9-3C00-42A0-B40A-9337D4CC5D62/58.jpg?crop=1229,697,x0,y0&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
- Sevilla: Gazpacho
![Estos son los mejores gazpachos del mercado según la OCU](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2021/07/21/1F6507F9-BEFC-44E6-97B5-80F89F253771/58.jpg?crop=1920,1089,x0,y49&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
2. Aragón
- Huesca: Garbanzos con chiretas
- Teruel: Jamón de Teruel
- Zaragoza: Ternasco
![Ternasco de Aragón](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2015/11/03/73EDE78D-4D81-4F89-80C8-353C58E14AB1/58.jpg?crop=637,361,x5,y0&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
3. Asturias
- Asturias: Fabada
![Fabada](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2022/02/10/CA11EBC3-B3FE-48D5-ABAB-636161632F9D/fabada_58.jpg?crop=1252,710,x0,y0&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
4. Baleares
- Baleares: Frit
5. Canarias
- Las Palmas: Vieja con papas "arrugás"
- Santa Cruz de Tenerife: Escaldón de gofio
![Escaldón de gofio](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages01/2022/03/02/7FFEB9BF-71E0-467F-9E27-C38D3727A69B/escaldon-gofio_67.jpg?crop=1200,2116,x109,y0&width=567&height=1000&optimize=high&format=webply)
6. Cantabria
- Cantabria: Cocido Montañés
7. Castilla-La Mancha
- Albacete: Gazpacho manchego
![Gazpachos manchegos](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2014/11/28/9D9807CB-46AA-4201-B1B4-D9B81ABE5038/67.jpg?crop=697,1229,x62,y0&width=567&height=1000&optimize=high&format=webply)
- Ciudad Real: Pisto manchego
![Pisto manchego](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages01/2016/04/30/CE558F84-A560-4974-A6F5-F83B0FF7B56A/58.jpg?crop=600,340,x0,y0&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
- Cuenca: Morteruelo
- Guadalajara: Cabrito asado de jadraque
![Karlos Arguiñano: cabrito asado con patatas "de esos de los que hay que aplaudir"](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages01/2021/06/03/895E1CF0-55DC-4D24-B1A5-AF5A203800FC/58.jpg?crop=1800,1021,x0,y93&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
- Toledo: Carcamusa
![Karlos Arguiñano: Carcamusas - Programa 1158](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages01/2016/05/20/F8514176-A272-4C66-A50F-88A9A3E3D18F/58.jpg?crop=1025,581,x0,y167&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
8. Castilla y León
- Ávila: Chuletón de ternera Avileña
![Chuletón de Ávila](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages01/2021/09/24/E34EE1EB-91F6-48B2-84AF-10F54B57BF08/58.jpg?crop=1905,1080,x10,y0&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
- Burgos: Olla podrida
![Olla podrida](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2014/11/18/1157EC20-09CD-46EE-80F6-8DFFED0D4DDD/67.jpg?crop=697,1229,x62,y0&width=567&height=1000&optimize=high&format=webply)
- León: Cocido maragato
![Comer cocido es bueno contra la resaca](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2016/03/30/36C3F431-5D9D-4654-9F5C-D587370AFAF5/58.jpg?crop=1024,581,x0,y94&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
- Salamanca: Huevos con farinato
- Segovia: Cochinillo
![Cochinillo. Segovia](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages01/2021/09/24/655A913D-DA8B-41E6-A06B-B1BE4B84D081/58.jpg?crop=960,544,x0,y48&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
- Soria: Torreznos
![torrezno](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2018/02/16/A3B705B7-19A4-4472-881D-3C65EA994B93/58.jpg?crop=5270,2988,x0,y0&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
- Valladolid: Lechazo asado
![Lechazo y patatas a la manarra](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages01/2015/03/13/4FDD85A2-5EC0-435A-9FB1-0A4D550F3AEF/67.jpg?crop=849,1498,x74,y0&width=567&height=1000&optimize=high&format=webply)
- Palencia: Menestra palentina
![Menestra de primavera](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2020/04/27/CC0AD621-7550-4219-AE92-03D538E17266/58.jpg?crop=1200,680,x0,y29&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
- Zamora: Arroz a la zamorana
![Arroz a la zamorana](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages01/2020/03/06/A2FD440C-8EBB-440A-8955-B9AC1241B67C/58.jpg?crop=1200,680,x0,y10&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
9. Cataluña
- Barcelona: Escudella catalana con galets
- Gerona: Pa amb tomaquet
![Consomé de tomate con Bombón de pa amb tomáquet](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages01/2014/09/08/A2CC1729-39D9-4644-88EF-76470360BE55/58.jpg?crop=1016,576,x16,y0&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
- Lérida: Fricandó de vedella amb Robellons
![Fricando con setas](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2016/04/22/ADDD7652-B351-4273-878F-FDBF258A3679/67.jpg?crop=1252,2208,x111,y0&width=567&height=1000&optimize=high&format=webply)
- Tarragona: Calçots
![Calçots a la brasa](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2016/02/23/77310B24-331D-45AF-A32A-C066352F83AF/58.jpg?crop=1155,655,x0,y58&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
10.Ceuta
Ceuta: Sopa de picadillo
![Sopa de picadillo](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2012/03/05/9EB848BE-F710-48A9-8DAE-9C9C2F7837BF/67.jpg?crop=408,720,x37,y0&width=567&height=1000&optimize=high&format=webply)
11. Extremadura
- Badajoz: Migas extremeñas
![Migas extremeñas](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2015/02/27/C68C34C2-0E4B-4124-8876-62325B8176F5/67.jpg?crop=871,1536,x77,y0&width=567&height=1000&optimize=high&format=webply)
- Cáceres: Perdiz al modo de alcántara
![Perdiz de navidad](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2011/12/16/60719C1C-B207-4AE2-B0AD-AFD1324BE231/58.jpg?crop=640,363,x0,y14&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
12. Galicia
- La Coruña: Pulpo a feira
![Pulpo a la gallega](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2020/06/03/41F362D2-8E42-41C0-A028-F7729B24EF38/58.jpg?crop=960,544,x0,y48&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
- Lugo: Caldo gallego.
![Caldo gallego](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2012/01/13/F81CA9F2-9677-4946-B6F6-FD61D3A2DC15/67.jpg?crop=847,1494,x76,y0&width=567&height=1000&optimize=high&format=webply)
- Ourense: Lacón con grelos
![Lacón a la gallega](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2019/03/19/77069FD8-E7BC-40D2-9E29-B72EB2128206/58.jpg?crop=1920,1089,x0,y416&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
- Pontevedra: Lamprea
![lamprea](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2017/04/25/D4302EBB-C1AC-4911-B1F4-A4C14C094607/58.jpg?crop=275,156,x0,y14&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
13. Madrid
- Madrid: Cocido madrileño
![cocido madrileño](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages01/2022/02/16/429035EB-1F1A-4B73-B21F-CB874057890E/cocido-madrileno_58.jpg?crop=2632,1492,x0,y129&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
14. Melilla
Melilla: Cazuela de rape a la Rusadir
13. Murcia
- Murcia: Zarangollo
![Zarangollo](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages01/2015/10/07/80668273-2812-4958-852C-B64FA536A478/67.jpg?crop=871,1536,x77,y0&width=567&height=1000&optimize=high&format=webply)
15. Navarra
- Navarra: Pimientos del piquillo rellenos
![¡Combinación perfecta! Receta de pimientos del piquillo rellenos de ensaladilla rusa](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2021/10/07/97D73956-0740-4F65-9C99-549BFFF7D5C5/58.jpg?crop=1800,1021,x0,y92&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
16. País Vasco
- Álava: Caracoles a la alavesa
![Caracoles con bacalao desmigado](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2016/11/04/19470904-7D02-4EB4-A65D-C853D659E796/67.jpg?crop=1019,1798,x0,y0&width=567&height=1000&optimize=high&format=webply)
- Guipúzcoa: Chipirones en su tinta
![Chipirones en su tinta](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2018/09/07/F37B4A66-6DF7-427E-8E1F-1F9C8A02F1E5/58.jpg?crop=934,530,x0,y46&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
- Vizcaya: Marmitako
![Marmitako picantito de caballa: una "receta muy económica" de Karlos Arguiñano](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2021/03/17/34FE8356-9624-4B3F-B020-A5D5C6E3F522/58.jpg?crop=1800,1021,x0,y92&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
17. La Rioja
- La Rioja: Patatas a la riojana
![Patatas a la riojana, ¡la receta regional!](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2020/01/15/EDA40FBC-F3C0-42E9-983D-32259DD83E9E/58.jpg?crop=1229,697,x5,y0&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
18. Valencia
- Alicante: Arroz al horno
![Arroz al horno](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages01/2014/11/13/F90A4EB8-36B3-4C77-B320-714431EE88D2/58.jpg?crop=4288,2431,x0,y208&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
- Castellón: Rossejatd’arròs
![Arrosejat de Calafell](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2020/11/04/1CD956E3-82B5-4A47-8601-2DAECA2E8A0D/58.jpg?crop=1000,567,x0,y218&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
- Valencia: Paella
![Paella Valenciana](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages01/2022/03/02/11D1BB2C-84D6-4CF5-9261-3B8D0E2A1963/paella-valenciana_67.jpg?crop=581,1024,x94,y0&width=567&height=1000&optimize=high&format=webply)
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