SEGÚN UN CONCURSO
Estos son los restaurantes con las mejores croquetas de jamón de España
En unas semanas se celebra la novena edición del Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón de España y ya sabemos cuáles son los finalistas. Desde Viajestic te contamos cuáles son las 7 mejores croquetas de jamón de nuestro país.
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Este lunes 16 de enero, a parte de ser el Blue Monday, es el Día Internacional de la Croqueta. Este plato es, sin duda, uno de los más exquisitos y exitosos de nuestro país. A parte de los ingredientes tradicionales, la croqueta se puede elaborar con infinitos sabores (como de morcilla, boletus, queso, rabo de toro...etc.)
Y seguro que muchos os estáis preguntando cuáles son las mejores croquetas de España. Pues tenemos la solución. Los días 23, 24 y 25 se celebra la XXI Cumbre Internacional de Gastronomía, donde Madrid Fusión y Sánchez Romero Carvajal celebrarán en la novena edición del Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón de España.
Este año se registró un récord en las participaciones (más de 50 recetas de toda España) y de entre todas ellas se han seleccionado los 7 finalistas. Es decir, los 7 mejores restaurantes que elaboran las 7 mejores croquetas de jamón de España. Estos son los finalistas:
- Restaurante Ababol (Albacete), por Juan Monteagudo
- Casa Chuchu (Asturias), por Natalia Méndez
- Restaurante La Mesa de Conus (Vigo), por Víctor Conus
- Restaurante La Ostrería. San Vicente de la Barquera (Cantabria), por Miguel Borreguero.
- Taberna Zalamero (Madrid), por Ana Losada
- Restaurante Clandestina (Toledo), por José Manuel Gallego
- Berria Wine Bar (Madrid), por Javier Pérez-Batallón
Para saber quién se hará con el título de la mejor croqueta de jamón de España habrá que esperar al lunes 23 de enero de 2023, que será la fecha en la que el jurado del certamen, formado por profesionales del sector de la gastronomía y del periodismo gastronómico, emita su veredicto y proclame la receta ganadora.
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