GASTRONOMÍA
El mapa con los 752 restaurantes recomendados Michelin 2025 en España
Este 7 de abril se han empezado a entregar las placas de los Restaurantes Recomendados de la Guía Michelin 2025 a 752 establecimientos de todo el territorio nacional. ¡Te contamos cuáles son!.
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Este lunes 7 de abril se han comenzado a entregar las placas de los 'Restaurantes Recomendados' en la Guía Michelin España 2025 a 752 establecimientos de todo el territorio nacional. Con esta iniciativa, en la que colabora por tercer año consecutivo, quiere mostrar su apoyo a la alta gastronomía de nuestro país.
Se trata de una placa que constituye un símbolo que identifica a los restaurantes y reconoce una cocina y un servicio de calidad. Además, supone una plataforma de reconocimiento de la importancia de estos restaurantes en sus respectivas ciudades y municipios, donde desempeñan un papel clave tanto desde el punto de vista económico como social.
Royal Bliss, la gama de mixers premium y organizadores del evento, se ha sumado de nuevo a esta iniciativa patrocinando las placas, para destacar su importancia como agentes dinamizadores de la economía y el turismo local.
La entrega de las placas representa una oportunidad para resaltar el impacto que estos restaurantes tienen en sus comunidades, no solo como referentes gastronómicos, sino también como motores económicos y sociales. Al reconocer su labor, se busca fomentar el crecimiento de estos establecimientos, impulsando así tanto el desarrollo económico local como la creación de empleo y la promoción del consumo.
Mapa con todos los restaurantes recomendados Michelin 2025
Al respecto, Miguel Pereda, director Comercial y de Marketing de la Guía Michelin en España y Portugal, dio la enhorabuena a "todos los restaurantes que forman parte de esta selección y especialmente a las nuevas incorporaciones, destacando su excelente talento culinario y su importante implantación en España, con la mayor cobertura territorial de la Guía representando más del 60% de la selección, con un total de 752 establecimientos en 2025". Igualmente, declaró que "es un orgullo para la Guía MICHELIN contar con un partner como Royal Bliss, comprometido con la gastronomía y que apoya, desde hace ya tres años, este evento de entrega de placas, haciendo posible que este distintivo tangible luzca en la fachada de todos los restaurantes Recomendados de nuestro país".
Por su parte, Rubén Casado, director de Desarrollo de Negocio de Coca-Cola Europacific Partners (CCEP), explicó que "fomentar el consumo en los establecimientos es crucial, especialmente en aquellos que, día a día, demuestran una pasión por la gastronomía y mantienen altos estándares de calidad. Los restaurantes con placa Michelin son el reflejo del esfuerzo y la dedicación de chefs y equipos que trabajan incansablemente para crear experiencias únicas, que no solo benefician al sector, sino que también dinamizan económicamente y enriquecen culturalmente sus regiones. Apoyarlos contribuye al crecimiento económico y al impulso de una cultura gastronómica de excelencia en toda España".
Celebración en Valencia
El pasado 7 de abril, Royal Bliss celebró un evento en la Ciudad de las Artes y las Ciencia de Valencia, en el que se entregaron las placas a los restaurantes Recomendados de la Comunidad Valenciana, Cataluña, Baleares y Andorra. En total, 238 establecimientos de Cataluña, Baleares y Comunidad Valenciana, así como 5 de Andorra, recibieron esta distinción en un acto que estuvo conducido por Eugeni Alemany y que contó con la presencia de la chef y propietaria del restaurante La Salita, Begoña Alonso; y la reconocida bartender Adriana Chía.
Durante su intervención en la gala, Begoña Rodrigo destacó el trabajo de todos los galardonados: "Ser chef es un compromiso constante con la calidad, la creatividad, el respeto por la tradición y la innovación. Este reconocimiento es un reflejo de su esfuerzo y pasión por ofrecer lo mejor en cada plato".
Por su parte, Adriana Chía manifestó en su intervención que "los chefs lideran la innovación en la gastronomía, creando platos que cuentan historias y despiertan emociones. Por nuestra parte, los bartenders trabajamos en armonía con ellos, explorando nuevas combinaciones y texturas en nuestras bebidas, siempre buscando complementar y enriquecer esa experiencia única que ambos, desde nuestras respectivas barras y cocinas".
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