El pueblo de Ciudad Real que tiene una de las mejores pizzas del mundo

Hace unos meses os contábamos que un restaurante de un pueblo de Ciudad Real había logrado una estrella Michelin con un menú de 27 euros. Y ahora queremos contaros que una localidad de esta provincia de la comunidad de Castilla-La Mancha tiene una de las mejores pizzas del mundo.

Estamos hablando del municipio de Tomelloso, donde se encuentra la pizzería Marquinetti, cuyo dueño es Jesús Marquina, un chef cinco veces campeón del mundo, varias veces subcampeón del mundo y también campeón de España con reconocimientos como el récord de la pizza más larga de la historia o la mejor pizza artesanal del mundo, tal y como desvelan en el medio 20 minutos.

"A base de años de trabajo y formación junto con la API (Asociación de Pizzerías Italianas), tras haber sido ya cinco veces campeón del mundo en elaboración de Pizza, individualmente y con la Selección Española de Pizzeros, de la que es capitán; de ser también nombrado en Italia, Embajador de la Pizza en España; y de muchos premios y reconocimientos más, Jesús ha llevado el nombre Marquinetti a un lugar muy importante en el mundo de la pizza, tanto en España como en Italia", se puede leer en la web del restaurante.

La carta de la pizzería Marquinetti

En la carta de la pizzería Marquinetti podemos encontrar gran variedad de pizzas que van desde los 19 hasta los 33 euros. Una de las más famosas es la Dulcinea, campeona del mundo y de España a la calidad, que está elaborada de crema de calabaza, mozzarella, perdiz escabechada, queso manchego tierno y curado, lomo embuchado, tomillo y romero.

Más allá de las pizzas también encontramos otros platos como provolone, burrata, carpaccio y una gran variedad de ensaladas, pastas y carnes y pescados.