¿LO SABÍAS?
Qué es la Corona de la Almudena y dónde comprar este dulce en Madrid
El Día de la Almudena, patrona de Madrid, se celebra el 9 de noviembre y hay un postre típico para esta fecha: La Corona de la Almudena. Te contamos en qué pastelerías de la ciudad puedes comprar este dulce.
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El 9 de noviembre se celebra el Día de la Almudena en Madrid, en honor a su patrona, la Virgen de la Almudena. En esta fecha (y los días previos) Madrid se llena de actividades para celebrar en la ciudad.
Pero es que además, en Madrid también tienen un postre típico por el Día de la Almudena: La Corona de la Almudena. A primera vista este dulce podría parecerse a un roscón de Reyes, pero tiene algunas diferencias que te vamos a contar.
En primer lugar la Corona de la Almudena es mucho más pequeña que el roscón de Reyes y no lleva agua de azahar. Además, en algunos casos, suelen sustituir las frutas escarchadas de la cobertura por detalles de crema y almendras o, incluso, una figurita de la Virgen.
La Corona de la Almudena también puede ir rellena de crema, nata o trufa y suele estar disponible en las pastelerías desde el día 5 hasta el 10 de noviembre, aproximadamente.
Este postre fue creado en 1978 por el Gremio de Pasteleros para hacer un dulce en honor a la Virgen de la Almudena y se llama así por la corona que lleva la auténtica talla de la Virgen. Además, la Almudena también es la patrona del gremio de pastelería.
Dónde comprar la Corona de la Almudena en Madrid
A continuación te dejamos algunas pastelerías donde puedes comprar la Corona de la Almudena:
1. El Obrador de Goya
2. Pastelería Mallorca
3. Viena Capellanes
4. La Mallorquina
5. El Riojano
6. Manacor
7. Formentor
8. Horno San Onofre La Santiaguesa
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