5 recetas que te harán conocer el sabor de Italia y podrás hacer fácilmente en casa

Italia es uno de los países que todos queremos visitar una vez en la vida, no solo por sus atractivos históricos y culturales, sino también por la buena fama que tiene su gastronomía. Si alguna vez has estado allí en un restaurante, sabrás de qué te estamos hablando.

Por esa razón, ahora que pasamos tanto tiempo en casa y viajar nos resulta imposible, te traemos una idea para transportarte a este lugar sin necesidad de moverte de tu cocina: cinco recetas que les gustarán a todos los comensales. Además, encontrar los productos en el supermercado no será muy difícil, por lo que te animamos a ello.

1. Risotto alla Milanese (norte, Milán)

Algo muy popular en la gastronomía italiana son los risottos, los cuales tienen diversas maneras de prepararse. Para hacerlo a la Milanesa, debes contar con: arroz, queso (mejor parmesano), cebolla, manteca, vino blanco, caldo de carne, sal y pimienta. Este en concreto es muy típico de la región norte y de Milán, como su propio nombre indica.

2. Tagliatelle al ragú (Bolonia)

Normalmente se tiende a pensar que esta receta es simplemente pasta con carne, cebolla y tomate. Sin embargo, nada más lejos de la realidad, la lista de ingredientes es bastante grande: cebolla, apio, zanahoria, carne (vacuno/cerdo), bacon ahumado, mantequilla, vino tinto, tomate, caldo de carne y leche, además de aceite, pimienta negra y sal al gusto. Es una de las recetas más típicas de Italia y sobre todo de la zona de Bolonia.

3. Arancini (Sicilia)

En España son típicas las croquetas, pero es que en Italia también podemos encontrarlas en la isla de Sicilia, aunque rellenas de arroz. Quizás no es uno de los platos más conocidos, pero sí de los más ricos. En una hora las tendrás listas y, teniendo práctica con las croquetas españolas, no tendrás ningún problema en hacer estas-

4. Bistecca alla fiorentina (región de la Toscana)

No todo en Italia es pasta, de hecho, la carne típica de la toscana está deliciosa. Es muy simple, tan solo necesitarás un corte de carne de solomillo de unos 600-800 gramos, pimienta negra, sal y aceite. Coloca el bistec a la parrilla y acompáñalo después con una ensalada o unos frijoles verdes, casi como si estuvieras en Florencia.

5. Bucattini all’amatriciana (región de Lacio)

Es el plato más icónico de la región de Lacio, en el centro del país. Es una receta muy simple que no te llevará mucho tiempo preparar. Para ello, necesitas tomates maduros, espaguetis, papada de cerdo, queso, un trozo de guindilla y vino blanco, además de los ingredientes de aliño como sal y aceite. En poco más de 30 minutos tendrás el plato listo para servir.