Un restaurante de un pueblo de Ciudad Real logra una estrella Michelin con un menú de 27 euros

No es la primera vez que hemos descubierto un auténtico tesoro en los lugares más pequeños y recónditos de nuestro país. La popular frase 'En un lugar de la mancha...' se puede utilizar perfectamente para presentaros el maravilloso restaurante El Coto de Quevedo, situado en la Comarca de Campo de Montiel, en Ciudad Real.

Es una localidad que no supera los 1.000 habitantes pero que en ella alberga la cocina del chef José Antonio Medina que ha conseguido una estrella Michelin. Este restaurante se suman a los muchos otros que han conseguido tener una estrella Michelin en el mundoy que tiene un precio asequible.

Su historia comienza en el año 1998, cuando la familia Medina utilizó un mesón como mesón de cocina campera para los cazadores que se encontraban en la zona. En 2005 decidieron construir enfrente lo que hoy en día es el edificio principal en que está el hotel y el restaurante gastronómico.

En la segunda generación que tomó las riendas de El Coto de Quevedo se encuentra el chef José Antonio Medina. Gracias a su formación en hostelería ha comenzado a dirigir las cocinas del hotel y del restaurante hacia una comida contemporánea en la que se ve reflejada la creatividad de Medina. Sin embargo, aunque haya dado su propio estilo a la comida que sirve, respeta los productos de la zona como el queso manchego, los guisos o el cordero.

Lo que más llama la atención es el precio que tiene el menú ya que es bastante asequible porque cuesta 27 euros. Tiene el nombre de Menú de Mercado y está compuesto por tres snacks de bienvenida, un entrante, un principal a elegir y un postre.

También tienen otro menú que se llama Menú Degustación Raíces en que refleja un 'mancheguismo actualizado' que es la herencia que deja la zona en la que se encuentra el restaurante. Si nos decidimos por él, comeremos snacks, entrantes, pescado, carne, prepostre y postre, todo por un precio de 50 euros por persona. Si deseas añadir la opción de maridaje el precio sube 27 eurosmás.

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