NUEVO LISTADO
Todos los restaurantes que tienen un nuevo Sol de la Guía Repsol 2023
La Guía Repsol 2023 se ha presentado este 27 de febrero en el Auditorio de la Diputación de Alicante y esta es la lista con todos los restaurantes que han conseguido un nuevo Sol divida en Comunidades Autónomas de España. ¡Te lo contamos!
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La Guía Michelin no es el único reconocimiento en calidad y variedad que pueden lograr los platos de un restaurante, también está la Guía Repsol, y ésta se divide en Soles, donde cada chef puede conseguir uno, dos o tres.
Este lunes 27 de febrero se ha presentado la Guía Repsol 2023 en el Auditorio de la Diputación de Alicante, donde se han entregado los nuevos soles, que en esta edición suponen 101 novedades, ya que dos logran el tercero, 18 el segundo y 81 se estrenan con el primero, a los que hay que añadir 248 nuevos recomendados.
Con esta incorporaciones, 713 restaurantes forman el universo de soles Guía Repsol 2023: 43 con tres, 164 con dos y 506 con uno, además de los 1.269 recomendados.
Por comunidades autónomas este es el total de Soles Repsol de cada una de ellas: Cataluña (105), Comunidad de Madrid (98), País Vasco (68), Andalucía (66), Comunidad Valenciana (58) y Castilla y León (58) son las regiones donde más soles brillan.
Aquí el listado completo de las novedades de la Guía Repsol 2023 en las categorías tres, dos y un sol.
TRES SOLES REPSOL
Corral de la Morería (Madrid)
Maralba (Almansa, Albacete)
DOS SOLES REPSOL
Ambivium (Peñapiel, Valladolid)
Amelia (San Sebastián)
BO.TIC (Corçà, Gerona)
Castell Peralada (Peralada, Gerona)
Consentido (Salamanca)
Deesa (Madrid)
El Lago (Marbella, Málaga)
Garena (Dima, Vizcaya)
Hika by Roberto Ruiz (Villabona, Guipúzcoa)
Mantúa (Jerez de la Frontera, Cádiz)
Montia (San Lorenzo de El Escorial, Madrid)
Nub (Costa Adeje, Tenerife)
O Camino do inglés (Ferrol, La Coruña)
Oba (Casas-Ibáñez, Albacete)
Rekondo (San Sebastián)
O'Pazo (Padrón, La Coruña)
Umiko (Madrid)
Voro (Capdepera, Mallorca)
UN SOL REPSOL
ANDALUCÍA
El Alférez (Vejer de la Frontera, Cádiz)
Mesón Sabor Andaluz (Alcalá del Valle, Cádiz)
Kàran Bistró (Pozoblanco, Córdoba)
Recomiendo (Córdoba)
Radis (Jaén)
Vandelvira (Baeza, Jaén)
La Milla (Marbella, Málaga)
12 Tapas (Castilleja de la Cuesta, Sevilla).
Lalola (Sevilla)
ARAGÓN
Casa Arcas (Villanova, Huesca).
Trasiego (Barbastro, Huesca).
La Fábrica de Solfa (Beceite, Teruel)
Goralai (Zaragoza)
ISLAS CANARIAS
Bevir (Las Palmas de Gran Canaria)
Muxgo (Las Palmas de Gran Canaria)
El secreto de Chimiche (Granadilla de Abona, Tenerife)
Kensei (Costa Adeje, Tenerife)
Taste 1973 (Arona, Tenerife).
CANTABRIA
La cartería (Cartes, Cantabria)
CASTILLA-LA MANCHA
El Coto de Quevedo (Torre de Juan Abad, Ciudad Real).
Casas Colgadas (Cuenca)
CASTILLA Y LEÓN
Cobo Evolución (Burgos)
Kamín (León)
Casa pacheco (Vecinos, Salamanca)
Casa Taberna Samantha Vallejo-Nágera (Pedraza, Segovia)
Essentia (Tarancón, Cuenca)
CATALUÑA
Enigma (Barcelona)
Granja Elena (Barcelona)
Pur (Barcelona)
Slow & Low (Barcelona).
Aleia (Barcelona)
Atempo (Barcelona)
Come (Barcelona)
Er Estrangèr (Betrén, Lleida)
Quatre Molins (Cornudella de Montsant, Tarragona)
COMUNIDAD DE MADRID
Comparte Bistró (Madrid)
Desde 1911 (Madrid)
Lana (Madrid)
La casa de Manolo Franco (Valdemorillo)
La Trasiega (Getafe)
RavioXO (Madrid)
Treze (Madrid)
Vinoteca García de La Navarra (Madrid)
Zuara Sushi (Madrid)
COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA
Baserriberri (Pamplona)
Carlos Oyarbide Bistronomico (San Adrián)
Les Amis (Pamplona)
COMUNIDAD VALENCIANA
Casa Bernardi (Benissa, Alicante)
Espacio Montoro (Alicante)
Hogar del pescador (Villajoyosa, Alicante)
Lula by Aurora Torres (Los Montesinos, Alicante).
Fierro (Valencia)
Fraula (Valencia)
Nozomi Sushi Bar (Valencia)
Samsha (Valencia)
Señuelo (Valencia)
Tavella (Valencia)
PAÍS VASCO
Erro (Atxondo, Vizcaya)
Kuma (Bilbao)
Tamarises (Getxo, Vizcaya)
Espazio Oteiza (San Sebastián)
Hamarratz (Zumaia, Guipúzcoa)
Laia Erretegia (Hondarribia, Guipúzcoa)
Zazpi STM (San Sebastián)
EXTREMADURA
Acebuche (Zafra, Badajoz)
Mandukar (Villanueva de la Serena, Badajoz)
Versátil (Zarza de Granadilla, Cáceres)
GALICIA
Omakase (A Coruña)
Terra (Fisterra, A Coruña)
ISLAS BALEARES
Re.Art (Ibiza)
The view (Sant Josep de sa Talaia, Ibiza)
Can Simoneta (Capdepera, Mallorca)
LA RIOJA
La posada del laurel (Préjano)
PRINCIPADO DE ASTURIAS
Farragua (Gijón)
Married Cocina (Hontoria)
Mesón El Centro (Puerto de Vega)
Pedro Martino (Caces)
Yume (Avilés)
REGIÓN DE MURCIA
Borrego (Bullas)
El Mosqui (Cabo de Palos)
Frases (Murcia)
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