Jala, el pueblo mexicano donde se cultivan las mazorcas de maíz más grandes del mundo

Jala es un pueblo histórico mexicano, está situado en Nayarit, a unos 130 kilómetros de la costa del Pacífico y su famosa Riviera Nayarit y su fama se ha multiplicado gracias al tamaño de sus mazorcas de maíz; la raza de maíz Jala es ya de fama mundial y cada mes de agosto atrae año a año a más turistas porque es entonces cuando la localidad celebra sus fiestas, fiestas que giran alrededor del maíz, de hecho se premia al agricultor que presente la mazorca más grande.

¿Cuánto puede llegar a medir una mazorca maíz de Jala? pueden alcanzar nada menos de 45 centímetros de largo y su secreto no está tanto en el maíz en sí como en la tierra, dicen que es la cantidad de tierra en la que crecen la que tiene la culpa de que crezcan tanto. ¿Te gustaría verlas personalmente? agosto es entonces el mejor momento para que visites Jala y de paso disfrutes de lo lindo de la Feria del Elote.

Además de premiar a la mazorca más grande en el marco de la Feria del Elote, en agosto Jala celebra las fiestas de la Virgen de la Asunción, santa a la que se agradece cada año la fertilidad de la tierra, una fertilidad que cuentan deben a las cenicas ricas en minerales que espació el volcán del Ceboruco en una erupción acontecida en 1870. Además de ver mazorcas y maizales también degustarás las mazorcas de maíz en los puestos de comida que se instalan en estas fiestas.

Jala es, ciertamente, un pueblo que merece una visita y no sólo por sus mazorcas de maiz, también por la magnífica estampa natural que representa el volcán del Ceboruco con sus 2.000 metros de altura y por sus casas señoriales, edificaciones históricas como la Basílica de Nuestra Señora de la Asunción levantada en 1856 en estilo de inspiración gótica y el Museo Comunitario de Jala que ocupa una casona decimonónica espectacular en la que descubrirás una magnífica colección de piezas precolombinas y tradicionales localizadas en el territorio de Nayarit.