Platos que no puedes perderte si viajas a Nápoles

Italia es un país conocido alrededor del mundo por la calidad de sus pizzas y sus platos de pasta. Pero más allá de eso, debes saber que cada región e incluso cada ciudad tiene unos platos típicos que debes probar si los visitas. En estas líneas, por ejemplo, vamos a centrarnos en la ciudad de Nápoles. Y es que en este rincón del sur de Italia hay varios platos tradicionales con los que deleitar al paladar.

Para empezar la lista vamos a hacer mención a la pizza Margarita, esa que lleva masa, tomate, albahaca y rico queso mozzarella. Es la más sencilla de todas las pizzas, pero está buenísima y en ninguna otra parte la preparan como en Nápoles. De hecho, si se dice que allí se comen las mejores pizzas del mundo por algo debe ser. Así que tampoco dejes de probar la pizza a la marinera, también típica de Nápoles y en su caso hecha de tomate, ajo, orégano y aceite de oliva.

Además, en Nápoles también se debe probar la pizza frita, un plato que seguramente te sorprenda un poco más. Se encuentra con facilidad en los puestos de comida callejera de la ciudad y es una pizza hecha con ingredientes variados que tras cerrarla sobre sí misma se mete en aceite hirviendo.

Por otro lado, en un viaje a Nápoles se debe probar un plato de pasta, patate y provolone, que como su nombre bien indica está hecho a base de pasta, patatas y queso provolone. También uno de pasta alla puttanesca, que lleva olivas, alcaparras, salsa de tomate, aceite, ajo y orégano.

¿Ya se te ha abierto el apetito? Pues presta atención, porque todavía nos quedan unos cuantos platos más típicos de la gastronomía napolitana que debes probar si viajas hasta allí. Por ejemplo el cuoppo di mare, otro plato típico de la comida callejera de Nápoles. En este caso hablamos de una fritura mixta, normalmente hecha de pescado, que se presenta en un cucurucho de papel.

Seguimos la lista hablando de la pastiera napoletana, un dulce de Pascua típico de Nápoles que actualmente ya se puede comer durante todo el año. Se trata de una tarta de pasta frola rellena de huevos, azúcar, ricotta y esencias de naranja y limón.

Seguimos con los dulces, porque en Nápoles hay otros muy comunes como por ejemplo el babá al rum, que es similar a un profiterol pero en su caso lleva ron. Tampoco podemos olvidar la sfogliatelle, un dulce crujiente y cremoso a la vez que hará las delicias de los más golosos.