4 restaurantes del Baix Llobregat en los que tienes que comer este verano 2024

La comarca del Baix Llobregat se encuentra en Barcelona (Cataluña) y es una de las más singulares por su diversidad de paisajes y por sus más de 15 kilómetros de extensas playas, lo que la hace muy atractiva en la época estival.

Una de las más interesantes es la conocida como Costa del Garraf, donde se encuentran las playas de Castelldefels, Gavá, Viladecans y El Prat de Llobregat. La mejor forma de llegar hasta aquí es en tren de Renfe hasta la estación Barcelona Sants, ya que la ruta apenas tiene una duración de dos horas y media, y desde allí coger un autobús o un coche. Si tienes pensado ir este verano por la zona y no sabes donde ir a comer o a cenar, no te pierdas estos 4 restaurantes que son un auténtico paraíso.

El Grupo Lancaster, con una trayectoria consolidada de más de 20 años, se erige como un referente en la restauración en el Baix Llobregat ofreciendo experiencias gastronómicas de excepción y una cocina en constante evolución.

Se ha forjado desde su origen con un firme compromiso hacia la excelencia culinaria, fusionando tradición e innovación en cada creación. Su propuesta gastronómica refleja esta filosofía de la mano de sus chefs: una armoniosa fusión entre lo clásico y lo contemporáneo, siempre en constante evolución para deleitar los gustos más refinados.

De esta forma, cuenta con 4 restaurantes permanentes, CBC y Embarcadero en Castelldefels, Lancaster en Gavá Mar y Mamut Beach Club en Viladecans.

Embarcadero

Se encuentra bajo el Hotel Playafels, a primera línea de playa, y elabora los mejores arroces de Castelldefels desde 1930, ofreciendo tradición y calidad. Además, apuesta por la proximidad y Km0 con productos frescos, locales y de temporada, creando unos arroces únicos, que combinan la tradición mediterránea con un toque innovador.

Su selección de platos sorprende diariamente a los comensales por su sabor, presentación y originalidad, donde destacan sus arroces y pescados frescos de la lonja. Este restaurante utiliza productos de máxima calidad que provienen del Parc Agrari del Baix Llobregat, lo que permite disfrutar del pescado más fresco, capturado en las costas catalanas y traído directamente a tu plato.

En cuanto a su diseño, es elegante y moderno creando una atmósfera perfecta para disfrutar de la auténtica cocina mediterránea, con unas vistas inmejorables. Por un lado, tienes la sala principal con unos arcos originales del antiguo embarcadero (situado exactamente donde se encuentra el restaurante) con vistas al mar mediterráneo y por otro, una terraza que te trasladará a Formentera.

Por si no fuera poco, Embarcadero tiene un dato de lo más curioso, y es que el reconocido cocinero Ferrán Adrià, aclamado chef con tres estrellas Michelin, comenzó su carrera culinaria como lavaplatos en el local que ahora ocupa este restaurante.

Arroz con Denominación de Origen

Y si lo que quieres es disfrutar de una muy buena experiencia gastronómica, debes saber que 9 chefs de Castelldefels han unido fuerzas para crear un plato único que represente la esencia de la población del Baix Llobregat: l'Arròs de Castelldefels. Más que un simple plato, se alza como un símbolo de unión y esfuerzo conjunto por parte de la comunidad gastronómica local.

Su creación busca posicionar a Castelldefels como un destino culinario de referencia en la región, dotándolo de un sello propio y distintivo. Desde el pasado 24 de octubre, los amantes de la gastronomía pueden disfrutar de este plato en 14 restaurantes, los cuales se han sumado a esta iniciativa, obteniendo el sello de L'Arròs de Castelldefels, entre ellos: Embarcadero y CBC (Casanova Beach Club).

Embarcadero también es un lugar perfecto para celebrar momentos, ya que dispone de 4 salones privados con capacidad para 300 personas con vistas al mar o simplemente para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.

Casanova Beach Club

Situado en el en primera línea de mar en Castelldefels, destaca como un referente en la escena gastronómica y de ocio de la costa barcelonesa, estableciéndose como un restaurante incomparable que cautiva a quienes buscan experiencias memorables. Este emblemático espacio ofrece a sus comensales una experiencia única combinando la excelencia culinaria y un ambiente idílico frente al mar Mediterráneo.

Con más de 20 años de trayectoria, CBC se ha consolidado como el Beach Club de referencia de la costa catalana, atrayendo a personalidades como el futbolista Leo Messi, quien lo ha elegido como su restaurante favorito, y habituales como Risto Mejide, Jordi Évole o José Corbacho. Además, cuenta con una propuesta gastronómica irresistible con una cocina de fusión única entre mediterránea y asiática. Su carta ofrece una amplia variedad de platos elaborados con productos frescos, de temporada y de alta calidad, provenientes del Parc Agrari del Baix Llobregat.

En su carta destacan, principalmente, las variedades de sushi, con platos como los nigiris de foie con tartufata y sal negra o los uramakis de foie micuit, ternera de nebraska, aceite de trufa y cebolla crujiente, entre otros platos de fusión como el aguacate relleno de tartar de salmón y langostinos o los mejillones estilo thai con hoja de lima, leche de coco y citronelle, que sorprenden a todos los comensales con su innovadora combinación de sabores.

Si eres más clásico, también puedes probar platos de la cocina mediterránea tradicional como ostras del Delta de l'Ebre, mejillones al vapor o rodaballo asado y donostiarra ligera con patata Pont Neuf. De la misma manera, podrás degustar el Arrós de Castelldefels del que hablamos anteriormente.

Una bodega exclusiva

Este restaurante ofrece una amplia y variada selección de vinos que abarca más de 180 referencias, incluyendo vinos espumosos, blancos, rosados y tintos, así como la posibilidad de degustar vinos dulces a copas. La bodega destaca por su sensibilidad en el tratamiento, conservación y servicio, incluyendo una atención especial a la viticultura ecológica, biodinámica y opciones veganas. Su carta resalta por la diversidad de vinos locales, especialmente de Cataluña, así como de las principales denominaciones de origen españolas y una cuidadosa selección de vinos internacionales, incluyendo blancos y tintos de la Borgoña y champagnes de referencia.

CBC tiene varios espacios, por un lado una terraza con vistas al mar que invita a relajarse en sus zonas chill out con camas balinesas, mientras te refrescas en su espectacular piscina infinita. Por otro lado, un espacio interior impresionante, bañado por luz natural, donde se crea un ambiente elegante y sofisticado a la vez que relajado, perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.

Por si no fuera poco, también dispone de un espacio night club, para disfrutar de la mejor música y probar sus increíbles cócteles. Pero la diversión no termina ahí, recientemente CBC ha incorporado a su oferta diversos dinner shows con espectáculos en directo mientras saboreas la deliciosa propuesta gastronómica.

Mamut Beach Club by Spring

Situado en un paraje exótico y cálido, es un oasis de tranquilidad en medio de un entorno natural protegido. Su ambiente relajado y acogedor te transportará a un lugar paradisiaco. Mamut crea el escenario perfecto para disfrutar de la gastronomía tradicional catalana, donde destacan las exquisitas carnes y pescados de lonja a la brasa y sus arroces. El restaurante se distingue por su compromiso con los productos de proximidad, apostando por ingredientes frescos, locales y de temporada, que crean una carta excepcional basada en la esencia de la tradición mediterránea.

En Mamut también podrás degustar los mejores arroces, con productos cuidadosamente seleccionados entre los mejores proveedores locales, provenientes del Parc Agrari del Baix Llobregat, una región agrícola cercana que ofrece productos de proximidad y km0. También podrás disfrutar de sus carnes de la mejor calidad (procedentes de Girona), y del mejor pescado de lonja (los espetos están de vicio) a la brasa, una de las especialidades de la casa.

En esta nueva temporada de primavera/verano, podrás degustar estos platos en sus nuevos menús: de carne a la brasa y de Arroz. Además, podrás descubrir la nueva incorporación a la propuesta gastronómica de Mamut que te transportará a la mismísima isla de Formentera: El bogavante con patatas fritas y huevos ecológicos, una combinación única de sabores que te hará sentir como si estuvieras en las playas de ensueño de la isla.

Con la llegada de la primavera, puedes disfrutar de una auténtica gastronomía tradicional catalana en uno de sus dos grandes salones o en su Spring Garden, un lugar de lo más tranquilo y relajado con una ubicación paradisiaca. Además, dispone de un parking privado gratuito para los comensales.

Lancaster

Lancaster, situado en primera línea de mar, (dentro del exclusivo David Lloyd Club) con unas vistas inmejorables, es el primer restaurante del Grupo Lancaster, con más de 20 años de tradición. Situado en el interior del reconocido club, ofrece una amplia oferta de desayunos healthy y saludables, y una cocina mediterránea adaptada a los amantes del deporte.