Ángel León te cuenta cómo descubrió a qué sabía el mar cuando probó el plancton y cómo al principio fue complicado hacer entender a la gente que podía servir de alimento.
Un ingrediente que significa una revolución nutricional a futuro y que ya se está aplicando en la nutrición, en el mundo de la ciencia y la tecnología. Descúbrelo en 'La huerta del mar', disponible en ATRESplayer.