Karlos Arguiñano

Editorial: Planeta

Año: 2020

Sinopsis: ¿Sabes que la alcachofa favorece la digestión de las grasas y estimula el apetito? ¿O que el alto contenido en hierro y calcio de la almeja la convierte en un alimento perfecto para combatir la anemia y cuidar los huesos? ¿O que las anchoas nos ayudan a mantener el corazón y las arterias sanas? Y eso sólo con la A. Karlos Arguiñano realiza, en este nuevo libro, todo un homenaje a los ingredientes de toda la vida de la cocina mediterránea, combinándolos con el conocimiento y el gusto que sólo un cocinero como él puede tener.

Por qué recomendamos 'La buena cocina', de Karlos Arguiñano

¿Se puede escribir un libro al año de recetas de cocina y seguir sorprendiendo? Si eres Karlos Arguiñano sin duda que se puede. Cada Navidad nos sorprende con su aportación a nuestra biblioteca gastronómica y este año no iba a ser menos.

En 'La buena cocina' Arguiñano repasa los grandes ingredientes de nuestra gastronomía, ayudándonos a elegir bien y a saber combinarlos, para preparar platos de toda la vida con fundamento y sabiduría. Casi 1.000 recetas de todo tipo, desde los platos basados en las verduras, a las carnes, pescados e incluso postre, realizados con un profundo conocimiento de las materias primas.

VÍDEO: Arguiñano: 30 años solucionándonos qué comer mañana

OTROS LIBROS DE KARLOS ARGUIÑANO:

- 'Cocina fácil y rico' (Planeta, 2022)

- 'La cocina de tu vida' (Planeta, 2021)

- 'Cocina día a día' (Planeta, 2019)