Miguel Ángel Lurueña
Editorial: Destino
Año: 2021
Sinopsis: Miguel Ángel Lurueña, doctor en Ciencia y Tecnología de los alimentos y autor desde 2011 del popular blog 'Gominolas de Petróleo', ha elaborado la guía definitiva para poder seguir una alimentación rica y variada, pero, sobre todo, saludable. 'Que no te líen con la comida' es un manual de fácil interpretación que, a través de consejos prácticos, muestra cómo para alimentarse de manera correcta no hay que volverse loco contando calorías o ser un experto en leer las etiquetas de los alimentos en los supermercados. Este libro, dirigido a todos aquellos que han decidido cuidarse, rompe mitos y lucha contra los tres grandes problemas a los que, según el autor, se enfrenta la industria alimentaria: la desinformación, el desconocimiento y la desconfianza.
Por qué lo recomendamos: Seguro que en más de una ocasión te ha asaltado la siguiente duda: ¿estaré comiendo bien? Una pregunta que, si lo piensas bien, no tiene fácil respuesta porque comer bien no siempre es lo mismo que estar bien alimentado. La avalancha informativa sobre productos, menús y dietas que recibimos de manera constante, sobre todo por internet, provoca el efecto contrario: que estamos desinformados sobre qué hay de cierto en cada uno de esos mensajes. Son consejos contradictorios y promesas de efectos inmediatos que hacen que alimentarse de manera saludable parezca una tarea altamente complicada. Por eso es interesante leer esta guía de Miguel Ángel Lurueña, porque en ella se explica de manera clara y concisa qué hábitos y qué prácticas hay que seguir para estar bien alimentado. Información rigurosa de la mano de uno de los divulgadores de alimentación del momento.