Yolanda Sanz y su equipo investigan en un laboratorio de Valencia la llamada 'microbiota', el conjunto de microorganismos que habitan en nuestro intestino, difieren en cada persona y son fundamentales para nuestra salud.
"Si el individuo tiene una 'microbiota' alterada, es de esperar que su sistema inmunológico sea más permisivo a la entrada de invasores, como podrían ser los virus", señala Sanz, investigadora del CSIC.
El estudio, en el que han participado personas sanas y pacientes infectados por covid, analiza cómo reaccionan esas bacterias ante la enfermedad, tanto en la producción y control de los anticuerpos, como en la gravedad de los síntomas.
En este sentido, Yolanda Sanz indica que "hay bacterias comensales que son capaces de activar la respuesta inmunitaria, pero después autorregularlo de forma que no sea excesivo".
La 'microbiota' depende, en parte, de nuestros hábitos alimenticios. Sabemos, por ejemplo, que una dieta rica en alimentos de origen vegetal refuerza nuestro sistema inmunitario.
Andreu Prados, dietista-nutricionista especialista en comunicación afirma que "esto significa incluir más frutas, más verduras, más legumbres y más cereales integrales, moderando la proteína de origen animal y evitando las bebidas alcohólicas".
"Podríamos mejorar la 'microbiota' intestinal de los individuos a través de la dieta o aportándoles bacterias que en las personas de más riesgo pudieran ser deficitarias", explica, por su parte, la investigadora del CSIC.
En un trabajo previo, Yolanda Sanz patentó una bacteria para prevenir la ansiedad y la depresión. Ahora busca atenuar la gravedad del coronavirus a través de un estudio financiado por el CSIC. En laSexta te recordamos la importancia de tu firma para lograr que el 2% de nuestro PIB se destine a la investigación en ciencia.
Publicado en 'Science'
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Para ello, los investigadores de la Universidad de Stanford han aplicado de manera tópica un colorante alimentario común y ello ha permitido observar sus vasos sanguíneos y el funcionamiento de los órganos y los músculos.