"El juego que hemos decidido proponer este año es un capuccino. Pero en este caso es simplemente una ilusión, un trampantojo. Realmente la tapa es salada y el capuccino está hecho con una crema de berenjena ahumada, una espuma de queso de cabra y cacao amargo", cuenta Anna Roberti, chef del restaurante 'La Temeraria'.
Por un precio asequible se pueden probar platos innovadores y también típicos. En esta octava edición, Tapapiés apuesta por la sostenibilidad: evita los recipientes de usar y tirar y utiliza productos de proximidad. Se trata de un festival para todos los públicos y para todos los paladares.
Autora de 'Animales pequeños'
Mercedes Duque Espiau: "Una escribe sobre lo que le resulta misterioso para darle un sentido y acaba desquiciada"
La sevillana Mercedes Duque Espiau se estrena en la novela con Animales pequeños, una historia que bebe de sus recuerdos como migrante en Londres tratando de labrarse un futuro.