Mejoran las previsiones de producción de oliva la cual se duplicará y con ella se empieza a vislumbrar el fin de la crisis del aceite que lleva años asfixiando a los consumidores españoles. Todo apunta a que será a partir del mes de octubre, de cara a la nueva temporada, cuando se empiece a ver una bajada considerable en los precios de lo que llegó a definirse como "oro líquido".

En concreto, está previsto que se lleguen a producir hasta entre 1,4 y 1,7 millones de toneladas de aceite en España, por lo que es posible que el litro se quede en torno a los cinco euros. Algo que supondrá un alivio en los bolsillos de los españoles, después de haber llegado a verlo en 12 euros. No obstante, los productores advierten que si baja más, ellos trabajarán a pérdidas.

Cuestión que preocupa sobre todo a aquellos que trabajan de forma tradicional el olivo, como es la Cooperativa San Sebastián de Guadalcanal, en Sevilla. Su presidenta, Manuela Roque, ha asegurado a Al Rojo Vivo que allí "todos los trabajos que se hacen al olivo son prácticamente artesanales", algo que supone "un dinero bastante importante" para el agricultor.

Ante ello, espera que el aumento de la producción "no se traduzca en una bajada de precios brutal" y es que en España, a sus ojos, se ha vendido este producto "excesivamente barato". Eso sí, se muestra optimista al asegurar que se viene una "mejor campaña" que la anterior, y es que en su caso, se prevé que sean entre "seis millones y seis millones y medio de kilos" los que "puedan entrar en la Cooperativa" que dirige.

El clima, un oasis para el olivo

Ha sido, precisamente, el clima el que ha permitido que las previsiones para el olivo sean positivas. En concreto, "las lluvias en Semana santa y en el mes abril", asegura Roque "le han venido estupendo" al olivo, puesto que "estaba en el proceso en el que necesitaba esa cantidad de agua". En ese aspecto, no obstante, se muestra cauta puesto que al ser "un olivar tradicional" dependen "solamente" de lo que venga "del cielo".

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