SE CONSUME MENOS
Malas cosechas o especulación: ¿por qué la fruta cuesta un 883% más cuando pasa del campo a la tienda?
En lo que llevamos de año la fruta se ha encarecido en más de un 19%. El granizo, las tormentas y las heladas podrían ser la principal causa de esta subida de precios. La consecuencia: el consumo de fruta ha caído en más de un 2,5%.
Vamos con la lista a una frutería y nos encontramos con que la fruta se ha encarecidoen junio un 14%, en lo que va de año más de un 19% pero, ¿porqué sube tanto el precio de la fruta fresca? Si preguntas a los fruteros su respuesta es esta: "El precio de la fruta sube bastante por las malas cosechas. Está muy cara y muy poca", asegura Tomás, un frutero.
Pero si vamos al campo la respuesta es radicalmente distinta: "Hay mucha especulación y hay unos cuantos que se están forrando a costa de arruinar a los agricultores y estafando a los consumidores", explica Lorenzo, agricultor. La cosecha no ha sido buena por el granizo, las tormentas y las heladas de los últimos meses.
Pero la baja producción, dicen los agricultores, debería acompañarse de precios más altos en origen. Según la ley de mercado, algo que no está ocurriendo: "En estos momentos casi no estamos cubriendo ni costes de producción", denuncia la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos.
Por ejemplo por unos melones pagan al agricultor 0,18 euros el kilo y en tienda se vende según COAG, Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, a 1,77 euros el kilo, un 883% más caro. Una subida que según un estudio se nota en el consumo de fruta, que ha caído más de un 2,5%.