Queda poco más de una semana para dos fechas señaladas en el calendario: Nochebuena y Navidad, dos momentos en los que las comidas familiares suelen ser las protagonistas. Por eso, es probable que si te toca encargarte de la comida tengas el menú más que pensado. En cambio, es posible que la compra de los productos es algo que dejes para el último día, y si es así tienes que saber que hay alimentos que suben su precio considerablemente cuando quedan pocos días para Navidad.

Las almejas, el jamón ibérico, el besugo y los percebes son los alimentos que más han encarecido sus según se acerca la fecha, con subidas de hasta un 19%.

En el lado opuesto, la piña, la granada, la pularda y los langostinos son los que más han bajado sus cotizaciones, según el observatorio de precios de la OCU.

En concreto, la organización de consumidores ha detectado un incremento de los alimentos del observatorio de un 2,4%, en comparación con los precios que tenían a finales de noviembre.

Se trata, según la OCU, de una subida típica de las fechas navideñas, que se encuentra muy por debajo de la registrada en 2021, pero en línea con la de los años anteriores al 2020. Además de este, OCU hará un último control en los días previos a Nochebuena.

En concreto, las almejas son el producto que más sube (+19%), seguido del jamón ibérico (+10%), el besugo (+7%) y los percebes (+6%), mientras que los que más bajan de precio son la piña y la granada (-5% en ambos casos), la pularda (-4%) y los langostinos (-3%).

En otros productos como el cordero, el redondo de ternera o las angulas apenas hay variaciones. En general las mayores subidas se concentran sobre todo en mariscos y pescados, mientras que las carnes mantienen su precio y bajan verduras y frutas.

En comparación con los precios que estos productos típicamente navideños tenían en 2021 en estas mismas fechas, mediados de diciembre, la subida media también ha sido del 2,4%.

Así, los productos que más han subido con respecto a las mismas fechas del año pasado son la lombarda (+32%), el pavo (+22%) y el redondo de ternera (+9%). Por el contrario, los que han bajado de precio son las angulas (-14%), las ostras (-13%) y los percebes (-12%).

Kristalina Georgieva, directora gerente del Fondo Monetario Internacional.

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