El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación se plantea una bajada del IVA a los productos ecológicos para incentivar a los consumidores. Así lo han confirmado a laSexta fuentes del ministerio.
Con esta medida saldrían recompensados algunos agricultores como Marcos, quecultiva hortalizas ecológicas en Sevilla desde más de 20 años. "El sabor lo da que se recolecta hoy y mañana está en la tienda", explica en el vídeo. No utiliza productos químicos, solo naturales. Prescinde incluso de pesticidas para controlar plagas y quitar las malas hierbas.
El experto se encarga de hacer las comparativas: "Un tratamiento químico puede costar entre 100 y 300 euros por hectárea cuando en un cultivo de zanahorias el coste de quitar la hierba manualmente está por encima de 5.000 euros por hectárea". Por tanto, ese respeto por la tierra implica un 30% más de mano de obra. "Se hacen trabajos mucho más manuales y al final eso nosotros lo tenemos que repercutir en el precio del producto", añade.
España lidera la producción ecológica de la Unión Europea con casi dos millones y medio de hectáreas. Esta cifra supone el 10% de la superficie cultivada. En consumo, sin embargo, estamos por debajo del 3%, y eso que cada vez hay más tiendas especializadas. María, de Naturtable, asegura a laSexta que el perfil de consumidores es variado. "Hay muchos concienciados con la sostenibilidad y el medio ambiente, también hay mucha gente que tiene un mayor poder adquisitivo", explica. En este sentido, los productores ecológicos aseguran que necesitan un IVA superreducido para poder bajar los precios.
Alvaro Barrera, Presidente de Ecovalia, señala en el vídeo los beneficios que tendría: "Bajar el IVA supone promocionar productos que aportan menos enfermedades a los humanos, a las plantas, una recuperación del suelo y no estamos hipotecando tierras".
