Aunque quedan casi tres meses para Navidad, es ahora cuando las fábricas de turrón están a pleno rendimiento. El problema es que este año, debido a la subida de la luz y de la mayoría de ingredientes, nos encontraremos ante las tabletas más caras del siglo, y es que solo la almendra ha evitado que el precio se dispare aún más.

En concreto, el turrón de estas navidades será un 10% más caro. El sector dice que podría haber sido todavía peor si no hubieran asumido parte del encarecimiento de precios "Estaríamos hablando de un aumento entre el 16% y el 18%", afirma Rubén López, de Confectionary Holding Turrones 1880.

El primer golpe se lo ha dado la factura de la luz, y es que ahora les sale un 60% más cara que hace un año y eso trastoca sus cuentas. "Estamos pagando 3.000 euros más de luz al mes y eso repercute en el producto", confiesa José Manuel Domingo.

Una situación a la que se añade la subida del precio de ingredientes básicos del turrón: casi un 11% el azúcar, un 12% la miel y más de un 22% los huevos. Además, a ese pack encarecido hay que sumar también el empaquetado.

"Hemos tenido un incremento del 40% en el cartón y un 30% en el plástico", asegura Rubén López.

Pese a todo, dicen que la producción y el suministro están asegurados al 100% para estas próximas fiestas y es que, a pesar de que el aumento de su precio ya se empieza a notar, la mayoría de clientes ni se plantea renunciar al turrón

"La tradición es la tradición", "lo compraré igual", o "es una vez al año", son las frases que dicen algunas de las personas que tienen claro que no renunciarán a este producto en Navidad.

De momento, tanto los distribuidores como los fabricantes están a tope para llevar al día la cuenta atrás hacia estas navidades para este sector que mueve al año más de 450 millones de euros.

Kristalina Georgieva, directora gerente del Fondo Monetario Internacional.

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