Estudian 44 casos de intoxicación alimentaria por un montadito de pringá de una taberna de Córdoba

La Delegación de Salud de la Junta de Andalucía en Córdoba está investigando un brote de intoxicación alimentaria que afecta a 44 personas, quienes habrían consumido un montadito de pringá en una taberna de la capital cordobesa la pasada semana. El establecimiento permanece cerrado desde el inicio de la investigación.

Fuentes de la administración regional han confirmado a EFE que se ha realizado una "inspección del local" y que se han tomado muestras de los alimentos almacenados en el establecimiento. Además, se está llevando a cabo un "seguimiento y encuesta" de los casos detectados hasta ahora.

De los 44 afectados, solo tres acudieron a los servicios sanitarios. De ellos, dos presentaron "coprocultivos negativos" y uno un "hemocultivo negativo". Aunque este último falleció, no se ha podido confirmar que la causa de su deceso esté relacionada con el brote alimentario.

El "alimento sospechoso" sería el montadito de pringá, ya que fue el único alimento consumido por todos los afectados. Las autoridades están estudiando la presencia de bacterias como E. Coli y Clostridium perfringens en las muestras alimentarias. Aunque no se ha identificado ningún caso entre los manipuladores de alimentos del establecimiento, también se está realizando un estudio sobre ellos.

Las autoridades continúan con las investigaciones para esclarecer el origen del brote y garantizar la seguridad alimentaria en el local.