"¿Qué hago de cenar?", es una de las preguntas que, seguramente, más hayas repetido. Esta 'ansiedad' por decidir la cena tiene nombre: la crisis del plato en blanco.
Al 56% de los españoles nos estresa decidir la cena. Los problemas más comunes son la necesidad de variar o la falta de tiempo para preparar los platos.
La teoría de los nutricionistas es sencilla: siempre verdura y proteína, pero la realidad es otra. El 80% de los españoles no tienen tiempo de planificar el menú, lo que conlleva que no se pueda seguir una dieta variada, tal y como indica Cristina García, manager de estrategia de menús de Hello Fresh.
"Nos hace decidir e inclinarnos hacia productos que ya están medio preparados e incluso a pedir comida para llevar a casa", ha indicado Vanesa Martín, nutricionista del Instituto Valenciano Digestivo.
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El truco es tener verdura fácil siempre a mano, ya sea congelada, en sopa o en bolsitas. Elena Soria, médico nutricionista de la Clínica Menorca, aconseja también introducir arroz cocido uno o dos días a la semana.
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