Los reyes, la princesa Leonor y la infanta Sofía completan este sábado su agenda de actividades en Asturias con la visita a Sotres, Premio al Pueblo Ejemplar 2024, una localidad del concejo de Cabrales, situada a 1.050 metros de altitud y con 108 habitantes, a la que han llegado poco antes de la una de la tarde.
Situada en la Reserva de la Biosfera (Unesco) y Parque Nacional de los Picos de Europa, Sotres es uno de los pueblos más altos de Asturias y su actividad económica está basada en la ganadería y el campo, el turismo y negocios agroalimentarios especializados en la elaboración del queso Cabrales. La visita de la familia real a este pueblo se prolongará durante unas tres horas, en las que conocerán el proceso de elaboración artesanal del queso de Cabrales, cuya manera de dar forma a este producto de fama internacional sigue siendo la misma que hace siglos.
También visitarán una de las cuevas en las que los quesos maduran, lo que le aporta su sabor peculiar y las especiales características tanto de olor, gusto y aspecto. Sotres también recibe numerosos visitantes relacionados con el montañismo, atraídos por la belleza del paisaje que lo rodea y el emblemático Naranjo de Bulnes.
Los reyes, la princesa y la infanta mantendrán un encuentro con los guías de alta montaña, cuando se cumple el 120 aniversario de la primera ascensión al Picu Urriellu. También se reunirán con los pastores representantes de la ganadería local, con los mayores y los niños del pueblo al que la Fundación Princesa de Asturias galardonó por haber "conservado e impulsado, en un espacio de alta montaña, una actividad tradicional de base ganadera extensiva y sostenible, complementada con una industria agroalimentaria de calidad y con el turismo".
El Premio al Pueblo Ejemplar fue para Sotres por contener también un "movimiento asociativo pujante y joven que mantiene el interés por la preservación del patrimonio, la conservación del paisaje y la mejora de las infraestructuras, así como una notable dinámica sociocultural".
