La inflación llega a los mercados con el encarecimiento de los productos más consumidos por Navidad. En estas fechas, el aumento de la demanda siempre eleva el precio, pero este año algunos productos marcan máximos históricos: las angulas han subido un 53% respecto a 2020, las almejas un 36% y las ostras un 28%. Además, el cordero lechal está un 22% más caro, y el besugo, un 15%, según indica la OCU.

En este sentido, Enrique García, portavoz de OCU, señala que "hay una subida media del 8% en la cesta navideña, la mayor subida desde 2015". Por ello, algunos hogares piensan ya en cómo reducir el coste del menú de Nochebuena. Según una encuesta, más de la mitad de los españoles rebajará su presupuesto habitual por Navidad, el 19% ya consume productos más baratos y el 18% ha reducido su gasto en comida. Sin embargo, nos contenemos menos a la hora de comprar regalos.

"En Navidad, quizás por el ambiente que se crea, por la sensación de compartir con la familia y amigos, decidimos consumir bastante más, aunque hayan subido los precios", afirma Santiago Carbó, director de Estudios Financieros de Funcas. De esta forma, el gasto medio podría incluso aumentar. Varios estudios lo sitúan entre los 550 euros y los 640, algo por encima de 2020.

Consejos para ahorrar en los productos de Navidad

Las asociaciones de consumidores aconsejan "planificar" las compras, "adelantarlas e utilizar de forma inteligente la congelación", tal y como destaca Enrique García. Además, nos recuerdan que tras el consumo de Navidad, llega la cuesta de enero.

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