La gastronomía parece no tener límites.Una heladería de Estepa (Sevilla) ha creado algo que podía parecer imposible, convertir las aceitunas en helados. Los trabajadores de este local han conseguido llevar las aceitunas como principal base del sabor de sus tarrinas de helado.
"Disponen de helados con variedad de aceitunas como manzanilla, gordal o prietas", explica Alfonso Arús. La idea la desarrolló Sebastián Barrena junto a su equipo, demostrando sus ganas de innovar y de huir de esos sabores "más tradicionales". También han convertido en sorbete la única ginebra del mundo con una base de aceite de oliva.
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