La producción de carne causa el 14,5% de las emisiones de CO2 y toda la producción de carne supera las emisiones de todos los vehículos del mundo en un año.
En la comparativa sobre lo que contamina producir 50 gramos de proteína animal o la misma cantidad de proteína vegetal, esta última sale ganando con mucha diferencia.
Alba Sánchez analiza si ha habido cambios en la tendencia de consumo y explica que mientras crece el consumo de carne en todo el mundo, en Europa y Norteamérica se estanca, según los datos de la FAO.
En España, un 15% de la población dice que es flexitariana, es vegetariana aunque ocasionalmente come algo de pescado o carne.
Qué hace la industria para crear carne sin proteína animal
La mayoría de los productos simulan el formato y la textura de productos cárnicos, para lo que se utiliza principalmente soja.
No cuela
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"Me comentan que no ha colado", bromea Hans Arús, tras mostrar en el plató el divertido viral del joven que ha dado rienda suelta a su imaginación y ha compartido una idea para no ir a trabajar.