Jon Ander, dueño y cocinero del restaurante Lagar
La cara de Alberto Chicote tras desvelar el dueño de Laga que su objetivo es que los clientes hagan fotos a sus platos
Jon, del restaurante Laga, afirma que "con que la gente saque el móvil para hacer una foto" a sus platos se queda "contento". "En 35 años ha sido la frase más absurda que he escuchado", afirma la dueña del GU2.
Alberto Chicote se desplaza hasta Bilbao para descubrir qué local realiza el mejor bacalao al pil pil en Batalla de restaurantes. Para ello, el chef estará acompañado por los responsables de los cuatro establecimientos que compiten: Luis Pereira, jefe de cocina del restaurante Serendipia; Jon Ander Miró, chef y copropietario del restaurante Laga; Mónica Pujana, copropietaria y jefa de sala del restaurante Gu2 y Javier Muñoz, propietario del Doyuno.
En su visita a Laga, tanto Alberto Chicote como el resto de hosteleros se muestran muy sorprendidos con la confesión de su chef y copropietario, Jon Ander Miró. Y es que cuando Luis Pereira le pregunta sobre qué quiere transmitir con su plato, Jon Ander Miró contesta tajante: "Con que la gente saque el móvil para hacer una foto me quedo contento". Una respuesta que no gusta a ninguno de los hosteleros.
"No perdóname, yo doy de comer a personas", reflexiona Mónica Pujalte, que afirma que "en 35 años" que lleva en esta profesión "ha sido la frase más absurda" que ha escuchado. Por su parte, la cara de Alberto Chicote es un poema, como puedes ver en el vídeo principal de esta noticia.